2010 aprile | Dissapore

ricerche

Deprimente o meglio del solito sesso? La cioccolata

Scritto da: Fabrizio Scarpato venerdì 30 aprile 2010 17:31

Dice la Bibisì che secondo certi ricercatori americani il cioccolato non cura, anzi, può favorire gli sbalzi di umore e i sintomi depressivi. Questo perché, tra i mille adulti sani presi a campione, chi ha mangiato più cioccolato (due etti di tavolette in un mese) ha fatto… continua »

ultimo commento di hulk: Parla per te, a me un mondo senza cioccolato non farebbe ne caldo ne freddo.

Categoria: Primo Piano

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ristoranti

(The Times They Are a-Changin’) Mangiare al Sole di Ranco con 50 euro

Scritto da: Maurizio Cortese venerdì 30 aprile 2010 15:28

Un secolo e mezzo di ristorazione. Tutto in una vecchia locanda, “La locanda del sole”, dove la famiglia Brovelli ha iniziato la sua attività, trasformata nel tempo in uno dei migliori ristoranti italiani, nonché rinomata dimora della catena Relais & Chateaux. Limitarsi alla ristorazione non rende giustizia a questo luogo… continua »

ultimo commento di 998R: Sorry, non avevo letto bene.

Categoria: Mangiare Fuori, Ristoranti

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aperture

Riusciranno i macaron di Ladurée a conquistare Milano?

Scritto da: Massimo Bernardi venerdì 30 aprile 2010 13:01

Apertis verbis: amo i macaron. Che secondo voi fa più ridere come cosa in sé o in quanto associata a persona senza evidenti incertezze sessuali? “Massimo, devi uscirne” dicono i colleghi di genere. Sì, va bene, oggi poi che tra muri a stucco e medaglioni con “l’angelo… continua »

ultimo commento di Simona: E i macarons di ACIDE di Parigi chi li conosce?!?!? Sono unici

Categoria: Primo Piano

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Dissapore a Squisito | In 24Minuti può succedere di tutto

Scritto da: Massimo Bernardi venerdì 30 aprile 2010 9:15

Lo sanno anche in Lapponia che domani primo maggio c’è Squisito, rendez-vous primaverile per avidi gurmé.

E diciamolo, meglio del déjeuner sur l’herbe del primo maggio c’è solo il déjeuner sur l’herbe del primo di maggio nel campo di equitazione della comunità di San Patrignano, Rimini (un… continua »

ultimo commento di Marco S.: Io ci sarò (EVVAI!) e penderò letteralmente dalle labbra degli "oratori". Mi unisco a maricler e voto per l'argomento "foto e blog". A domani! Marco

Categoria: Primo Piano

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manuali

Il vangelo della bistecca perfetta, terza parte. Il dubbio tra filetto e costata

Scritto da: Gianfranco Lo Cascio giovedì 29 aprile 2010 22:18

“Come si prepara la bistecca perfetta?”. Siamo arrivati al terzo episodio, dopo l’iniziazione e la full immersion, oggi i lettori di Dissapore scopriranno tutti sui tagli di carne.
I TAGLI ANATOMICI
Come detto, in partenza la materia prima è fondamentale. Nel viaggio… continua »

ultimo commento di Massimo: Ciao, ottime le informazioni. Ho provato un pezzo di carne denominato chuck roll (anima del reale) di origine UK. Ottima alla griglia, tenera e saporita. Mi puoi dire

Categoria: Cucina

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La frase del giorno | Elisa Isoardi in catene (per i frustini ripassare)

Scritto da: Massimo Bernardi giovedì 29 aprile 2010 17:22

Interessati all’avvicendamento tra Elisa Isoardi e Antonella Clerici a La prova del cuoco esclusivamente come elargitori di canone (nuovo contratto da 1.800.000 euri per la seconda, nella speranza che non ci costringa a stipendiare fidanzati), temiamo attacchi di foruncolosi al pensiero della Isoardi incatenata.

ultimo commento di sei mesi dopo: impreparata preparatissima 11 dic - A cosa serve Linea Verde? A perpetuare una tradizione che si perde nella notte dei palinsesti: l'omaggio domenicale della prima rete nazionale alla vita

Oltre il fallimento, la vera storia della pasticceria Scaturchio

Scritto da: Stanislao Porzio giovedì 29 aprile 2010 11:47

Un pezzo della mia vita, che ho condiviso con qualche milione di napoletani, andrà all’asta tra qualche giorno. Giovanni Scaturchio, la pasticceria che per un secolo ha addolcito la vita non sempre facile dei partenopei, il 7 maggio sarà messa in palio al migliore offerente, dopo il fallimento del dicembre… continua »

ultimo commento di leonardo: Grande Donna con Un Grande marito; il resto son chiacchiere!

Prevedere 10 tra i primi 30 ristoranti della guida L’Espresso 2011

Scritto da: Massimo Bernardi giovedì 29 aprile 2010 9:38

E’ deciso, stop alla bulimia informativa sulla World’s 50 Best, la classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo pubblicata dalla rivista britannica Restaurant Magazine. Altrimenti è possibile che il lettore, sfinito dal cicaleccio degli ultimi giorni, spedisca i nostri arti a 4 indirizzi… continua »

ultimo commento di Il Mago Ognelba: Arguto commento, caro Filippo. Che l’entrecôte ti benedica.

Il vangelo della bistecca perfetta. Seconda parte: la full immersion

Scritto da: Gianfranco Lo Cascio mercoledì 28 aprile 2010 20:34

I più attenti tra i lettori di Dissapore, ricorderanno che ieri ho insinuato un dubbio. In fatto di carne, sono gli americani a mangiare schifezze, o noi italiani, quelli dei bollini e degli Artusi? Per scoprirlo, e soprattutto per rispondere alla domanda: “Come si prepara la bistecca perfetta?”, ho iniziato… continua »

ultimo commento di antonio: interessante!!!