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Nome: Paoletta Anice E Cannella
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Commenti degli utenti

Netiquette | Come usare le fotografie dei blog?

A me non disturba che venga utilizzata una mia foto, oltre al nome, però, (che può dir tutto o nulla) sarebbe carino un link :)

Iz the niu (E' il nuovo)

Massimo, cavolo che bell’articolo :D … grazie!

In quanto ad Adriano, è un Maestro, un grande Maestro e non solo di lievitati ;-)

La pasta | Paccheri con 'nduja e grue di cacao

Vincenzo, cosa mi dai del voi?? ;-)
La ‘nduia non è quella del supermercato, figurati, qui nemmeno c’è! Viene direttamente dalla calabria, non so se sia quella che tu nomini come l’originale, ma era buonissima e piccante il giusto! L’habanero?? be’, il piatto era per un babbo Natale che voleva i pantaloni, no??

Il dolce | Salame di cioccolato e foie gras alla fava tonka

Bellissimo questo salame di cioccolata, e la foto, ma anche gli ingredienti, riescono a farmi venir voglia di un dolce che non ho mai apprezzato particolarmente!
Brava Kja :) ))

La carne | Arrosto di maiale croccante (Krustenbraten)

Veramente un bel piatto, Alex!! ma la cotica rimane croccante?

La pasta | Paccheri con 'nduja e grue di cacao

Giuseppe, sì loro! Io sono nata proprio ad Orvieto, lì però si facevano i maccheroni, ma serviti come primo piatto.
Leggevo in rete che era così anticamente e che solo negli ultimi anni viene servito come dessert, perchè be’ insomma, come primo piatto, ehmmm… ;-)
a noi, mia nonna e mia mamma però ce lo facevano mangiare come primo, per forza, era tradizione, guai! almeno un boccone!! :D

La pasta | Paccheri con 'nduja e grue di cacao

eggi, ahahahahaha!! tranquillo, io sono famosa per non capire le battute :) )
a me la pasta piace mooolto al dente, e il pacchero di questo piatto doveva esserlo, capisciammè ;-)

La pasta | Paccheri con 'nduja e grue di cacao

Ah massimo, il piatto originario credo lo facciano ormai in pochi, io non lo mangio più da quando non lo prepara mia nonna. Direi che quasi quasi quest’anno propongo l’alternativa dissacratoria ;-)

La pasta | Paccheri con 'nduja e grue di cacao

Antonio, allora raddoppia :) ))

eggi, io mica ho capito :)

grazie, grazie a tutti, è stato entusiasmante :) )))