Valerio Guiggi
Non andate matti per il conformismo. E per le diete. Figurarsi per quelle da rientro: fanno quasi coda sulla Firenze Mare in una domenica di agosto. Il fatto è che, al netto di pochi e…
Nello slang politico il malpancista è colui che assume incarichi senza nascondere un certo fastidio, come se faticasse a digerirlo. Maldipancia ce ne sono in tutti i settori, indimenticabili quelli calcistici di Slatan Ibrahimovic ogni…
Dei 72.000 quintali di pane prodotti ogni giorno in Italia 13.000, un numero enorme, finiscono nella spazzatura. Perché? Questa è la storia di un vergognoso spreco alimentare ai tempi dell'Expo, consumato tra leggi, ASL e…
Mangi il pollo precotto pagato 7 € al supermercato. Addenti la coscia. L'osso ti resta in mano, il muscolo tra i denti. Per reazione il pensiero compone parole minacciose come ormoni, antibiotici, maltrattamenti [continua...] Quante…
Cuoco e fuoco suonano simili. Cucinare ha la stessa radice di cuocere. Poi si può discutere sul quanto: tanto, meno, poco, così così. Ma è bizzarro, riconosciamolo, che gente progredita (con lo smartphone, il Suv,…
Siete sicuri di comprare riso Carnaroli quando lo acquistate al supermercato per cucinarlo a casa? Sembra incredibile, ma persino alle spalle di piantine innocenti come il riso, si consuma una specie di truffa autorizzata ai danni di noi…
Il cibo può avariarsi. Siccome proviene da organismi viventi capita talvolta che sviluppi funghi e batteri. Se siamo a casa poco male, lo buttiamo e morta lì. Al supermercato, magari un po' stizziti, lo facciamo presente…
Le reazioni al post sulla sicurezza alimentare pubblicato venerdì scorso sono state tante: entusiaste (10 per cento), indefinibili (20 per cento), polemiche (70 per cento). Sono percentuali approssimative, non mettetevi a fare conti. Il tema…
E' facile riconoscervi, siete quelli che sbuffano, scansano e scuotono la testa per comprare naturale, mangiare naturale, consumare naturale. E cosa c'è di più naturale che acquistare direttamente dal contadino i prodotti del suo orto, dei suoi animali?…
Ve l'abbiamo detto: Report ha scoperto che i cornetti venduti da Autogrill si possono chiamare "brioche al miele" benché il miele, quello vero, sia soltanto l’8% del ripieno. A permetterlo è una Legge europea in vigore dal dicembre…
Oggi parliamo di uova e di come vengono allevati gli animali che le producono per essere consapevoli di cosa compriamo. Il benessere animale è un tema a cui facciamo attenzione negli ultimi anni; il rispetto della vita…
Ho visto "Dentro la carne, l'inchiesta choc sugli allevamenti intensivi" di Anno Uno sul sito di La7. Ho anche letto sul Corriere del video girato dagli animalisti di Animal Equality, secondo cui gli allevamenti intensivi di maiali in…