Sicurezza alimentare

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La pasta italiana è cancerogena: una simil bufala spiegata bene

L'associazione di consumatori GranoSalus ha accusato i principali produttori di pasta italiani, da Barilla a De Cecco, da Voiello a Garofalo, di mischiare grano estero contaminato con sostanze cancerogene con quello italiano. Un’attività punita dalla legge che i pastai smentiscono

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Perché si parla di allarme “mal di sushi” a Milano?

Milano, oltre ad essere la capitale del sushi, è anche la capitale da intossicazione causata dal pesce crudo: sono 46 i casi già registrati di intosiccazione chiamata 'sindrome sgombroide', provocata dalla conservazione poco accorta del pesce servito nei ristoranti.

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La faccenda Sammontana e i veri pericoli del cibo industriale

Sammontana ha ritirato tre milioni di prodotti da forno surgelati a causa di una contaminazione da ferro. Ma è davvero un pericolo così reale? L'esperta Lucilla Titta ci mette in guardia: i rischi veri sono costituiti da zuccheri, grassi e sale in eccesso, più presenti che mai.

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In Germania si discute per le barrette Kinder: sono cancerogene?

Le popolari barrette Kinder Cioccolato, secondo le analisi condotte dalla ONG Foodwatch, sono pericolose per la salute: contengono quantità superiori alla norma di alcuni oli probabilmente cancerogeni e responsabili di mutazioni genetiche sul lungo termine.

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