Categoria "Mangiare Fuori"

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Segnatevi la data | Sabato 20 marzo è il D-Day di Roma

Sedetevi e respirate profondamente prima di continuare. Vi abbiamo detto che il D-Day romano è sabato 20 marzo? “D-Day”, che roba è? E’ il giorno di Dissapore, 24 ore all’insegna delle cose che ci piacciono, tipo condividere l’entusiasmo per cibo&cucina. Il primo a Napoli è stato… continua »

ultimo commento di Rosalia: io ci sto anche per la pesseggiata pre-aperitivo. fateci sapere
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La foto del giorno: Supermario e suo fratello Luigi vivono a Manchester

Per un momento, metti da parte il focus o le skill necessarie per colpire il target. E confessa. Ci giocavi anche tu a SuperMario negli anni del Topexan. E sapevi che il tuo minieroe un giorno lo avrebbe aperto quel fottuto ristorante. Magari in… continua »

ultimo commento di griffus: Per Paul McCartney era Lovely Rita, meter maid... Lovely Rita meter maid may I inquire discreetly When are you free to take some tea with me
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riassunti
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Pietro Leemann vs Valerio Visintin: tutto quello che vi siete persi nel fine settimana

Breve riassunto delle puntate precedenti. Dopo aver mangiato al ristorante vegetariano Joia di Milano, il cronista gastronomico del Corriere della Sera, Valerio M. Visintin, ha frantumato nel suo blog la cucina dello chef “stellato” Pietro Leemann. Dissapore lo hacontinua »

ultimo commento di Cris: thebigfood: ovvio, ma non penso quindi sia risentito per aver pagato il pranzo/cena!!
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Piccola guida ai ristoranti per il fine settimana

Consigli per sfuggire alla tirannia di Domenica Cinque con Barbara D’Urso. Entroterra (Firenze, Viterbo, Perugia),  front-sea (Savona) o una via di mezzo (Salerno), decidetelo voi, conta solo non consacrare un’altra domenica a Vittorio Sgarbi.

Tenda Rossa
Piazza del Monumento, 9/14 – Cerbaia in Val di Pesa (FI). Tel. 055continua »

ultimo commento di il fermentatore: Sulla Tenda Rossa confermo tutto ci sono stato due volte ed entrambe sono state occasioni magnifiche, con un servizio molto curato e piatti fantastici
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come si mangia
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Ci sono stelle e stelle. Quelle alpine per dire…

La stradina che risale da Megéve a Leutaz è sconnessa, ripida e piena di buche come una qualsiasi strada italiana. Le similitudini finiscono qui: nonostante la contiguità di forma e di sostanza tra una Tavola francese ed una nostrale si percepisce uno stacco nitido, un taglio dai bordi netti.… continua »

ultimo commento di giancarlo maffi: ricordo , a parte un'incredibile costoletta di vitello, un uso delle erbe, con sicura influenza veyriana, raffinato e sensibile
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randellate
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Fallimento Lehman Leemann

Piero Pietro Leemann. (Ah, Pietro Leemann, seguono sospiri). Da vent’anni è l’unico esponente dell’Alta Cucina Naturale, per carità, contuttelemaiuscole. Dove? A Milano, nel ristorante vegetariano Joia, stella della Guida Michelin dal 1996. Vegetariano, è uno per cui si sono spese parole grosse, ma ancora non è… continua »

ultimo commento di matteo prato: Penso che ognuno dovrebbe informarsi prima di parlare,la cucina è sacrificio,sudore,ore passate ai fornelli,nei mercati a cercare materie prime ecc... meriterebbe quindi un pò di rispetto in più..
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I love Paris | Tutti i ristoranti tre stelle della Guida Michelin 2010

Buonultima, è uscita la Guida Michelin Francia 2010. Per non smentire la proverbiale flemma, di ristoranti neo-tristellati ce n’è solo 1 su 26, “L’auberge du Vieux Puits” di Fontjoncouse, piccolo villaggio nella zona dell’Aude. Ma non scherziamo, a noi interessa Parigi. Pasqua si avvicina e,… continua »

ultimo commento di Leonardo Ciomei: Allora è una news. I quotidiani e i settimanali francesi non riportano la notizia. P.S. Ma il lei no, non se po' sentì :-) al limite dammi
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Open Colonna di Roma, è questo il futuro dei ristoranti italiani?

Scritto da: Maurizio Cortese mercoledì 3 marzo 2010 11:30

Incontrare lo chef Antonello Colonna non è sicuramente un’esperienza banale. Diretto, schietto, parla fissandoti negli occhi evitando giri di parole inutili.

“Il modello di ristorante che ho portato avanti per tanti anni a Labìco è finito. Sono riuscito a sopravvivere grazie alle consulenze esterne, agli eventi, che hanno rappresentato… continua »

ultimo commento di armando beneduce: esattamente quello che intendevo , purtroppo la mentalità dei piccoli paesi è diamo addosso al forestiero anche se ci porta soldi
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Nei peggiori bacari di Venezia (cit.). Dove mangiare bene con poco si può.

Scritto da: Massimo Bernardi martedì 2 marzo 2010 13:12

Per niente facile mangiare a Venezia. Se escludiamo uno o due ristoranti esclusivi, e qualche trattoria comunque costosa, mangiare fuori è spesso deludente. Una soluzione conveniente sono i Bacari, le tipiche taverne che devono il nome a un vino pugliese popolare in città alla fine del 18esimo secolo. Posti senza… continua »

ultimo commento di HenryGraham: Grazie per l'utilissimo post, e grazie anche a tutti quelli che hanno aggiunto segnalzioni. Spero di poter testare tutti questi indirizzi quanto prima!
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Dichiarazione d’amore per un piatto eticamente scorretto

Scritto da: Fabrizio Scarpato lunedì 1 marzo 2010 19:14

Da bambino c’erano i cremini, i pinguini, i ricoperti di cioccolato, poi il concertino e il croccantino: praline a ricoprire fiordilatte che nascondeva un cuore di sciroppo denso all’amarena. Il Magnum è venuto dopo, con tutta la carica lussuriosa della copertura che faceva crock tra… continua »

ultimo commento di Matteo: Buonasera :) io, ben tre anni prima di te, sono riuscito a metter via un gruzzoletto per pranzare all'Osteria Francescana. Ne vale la pena? Il predessert "Orto" mi ha teletrasportato
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