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Refettorio Felix Bottura

Massimo Bottura apre il terzo Refettorio. Dopo Milano e Rio De Janeiro, la città scelta è Londra, in zona Earl's Court, precisamente al St. Cuthbert’s Centre. Per sfamare gli indigenti della capitale inglese saranno a Londra dal 5 giugno in poi, oltre 40 chef di fama internazionale

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Il Buonappetito: Primo Maggio, Festa di chi festeggia il lavoro lavorando

Il 1° maggio è la festa dei lavoratori. C'è però una categoria che festeggerà la festa del lavoro lavorando. E' la gente del cibo: I cassieri del supermercato e i rider, i pasticceri e gli osti, i camerieri e i lavapiatti, gli chef e i baristi, i pizzaioli e i sommelier. Buon 1° maggio a loro

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Il Buonappetito: le stagioni del sapore

Quanto conta la stagionalità del cibo che mangiamo. Anche se oggi abbiamo a disposizione quasi ogni cosa per tutto l'anno, non c'è niente di maglio di una pesca in estate, una fragola a primavera, di un'acciuga in autunno

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Il Frappuccino di Starbucks al gusto Unicorno esiste

Starbucks ha lanciato una versione Unicorn del suo celebre Frappuccino. Si tratta della moda che si è impadronita anche del settore alimentare, secondo cui anche il cibo dev'essere colorato in tinte pastello come il cavallino con il corno in mezzo

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Il Buonappetito: le cose che non mangeremo più

Tra i cibi che non possiamo mangiare più perché proibiti, ci sono i datteri di mare, squisiti, il tenero novellame con in testa i bianchetti e il latte crudo. Foie gras, bottarga e moeche faranno la stessa fine?

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