Dolci

ultimi post

Torta allo yogurt: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di oggi è la torta allo yogurt. Passiamo in rassegna le tante versioni, gli ingredienti principali come olio e yogurt per poi preparare la ricetta migliore, con dosi, ingredienti, procedimento e foto passo passo

2 commenti

Tarte Tatin alle pesche: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di oggi è la tarte tatin alle pesche. Passiamo in rassegna le ricette di Dorie Greenspan, Martha Stewart, Nigella Lawson e Julia Child per poi scegliere la ricetta migliore, con dosi, ingredienti, procedimento e foto passo passo

4 commenti

Muffin: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di oggi è dedicata ai muffin. Passiamo in rassegna le versioni principali, da quella di Nigella Lawson alle interpretazioni della foodwriter Elizabeth David, per poi scegliere la ricetta migliore, con dosi, ingredienti, procedimento e foto passo passo

1 commenti

Torta magica: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di questa settimana è la cosiddetta torta magica. La versione più famosa è alla vaniglia ma oggi vi presentiamo la ricetta con il cioccolato bianco. Ecco dosi, ingredienti, procedimento e foto passo passo

0 commenti

Crostata ricotta e visciole: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di questa settimana è la crostata ricotta e visciole. Partendo dalla versione di Ada Boni di questo famoso dolce, tipico della cucina romana, vi diamo ricetta, dosi, ingredienti, procedimento e foto passo passo

2 commenti

Facciamo la crostata alle ciliegie di Twin Peaks

Ritorna Twin Peaks, la serie di David Lynch che 26 anni fa conquistò milioni di spettatori con la storia di Laura Palmer. E torna, forse, la crostata alle ciliegie simbolo della serie. Vi diamo la ricetta, con ingredienti, procedura e foto passo passo

15 commenti

Colomba di Pasqua: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di questa settimana è la colomba di Pasqua fatta in casa senza planetaria. Eccovi le spiegazioni e ancora dosi, ricetta e foto passo passo

14 commenti

Pastiera: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di questa settimana è la pastiera, classico dolce napoletano di Pasqua. Come si fa l'impasto, che non è una pasta frolla comune? Le uova si aggiungono semplicemente o si prepara una crema pasticciera? Eccovi le spiegazioni e ancora dosi, ricetta e foto passo passo

13 commenti

Torta di carote: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di questa settimana è la torta di carote. Al solito passiamo in rassegna le versioni più note, dalla rueblitorte alle ricette di Nigella Lawson, Jane Grigson, Elin Schoen, Dorie Greenspan. Ingredienti, dosi, procedimento e foto passo passo

3 commenti

Zeppole: 5 errori che facciamo spesso

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo le zeppole di San Giuseppe, da non seguire i passaggi nell'ordine corretto a incorporare le uova nel modo sbagliato, da non prevenire i grumi nella crema pasticciera a sbagliare la cottura

1 commenti