Ricette con verdure

Le ultime ricette
Ceci in zimino la zuppa ligure per il pranzo di magro
Zuppe e minestre

La ricetta dei ceci in zimino, una zuppa di legumi densa e oleosa tipica della cucina ligure che si prepara anche alla vigilia di natale.

Minestra di farro verza e patate, la ricetta per una consistenza densa e cremosa
Zuppe e minestre

La ricetta della minestra di farro, verza e patate un primo piatto sano, con fibre e verdure da mangiare durante la stagione fredda.

Flan di zucca cotto a bagnomaria in forno
Antipasti

La ricetta del flan di zucca, un antipasto ricco, da servire tiepido o freddo e da preparare con la zucca cotta al forno.

Crostata di halloween, alla zucca e con la ragnatela di cioccolato
Ricette

La ricetta della crostata di Halloween, una crostata alla zucca decorata con una ragnatela di cioccolato, semplicissima da preparare.

Broccoli in pastella con il lievito di birra
Ricette

La ricetta dei broccoli in pastella, lo street food palermitano da fare con i broccoli o con il cavolfiore.

Insalata di indivia, per mangiare le verdure crude anche d’inverno
Ricette

La ricetta dell'insalata di indivia, un contorno invernale arricchito da mele e noci e da una citronette alla senape.

Risotto con funghi e nocciole, mantecato con olio di nocciola
Ricette

La ricetta del risotto con funghi e nocciole, un primo piatto tipico dell'autunno da preparare con gli ingredienti freschi o secchi.

Pasta con la zucca, cremosa e perfettamente legata
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La ricetta della pasta con la zucca, un primo piatto semplice e perfettamente legato, che si può preparare anche in versione vegan.

Trippa alla romana, il pranzo del sabato nelle trattorie di Trastevere
Ricette

La ricetta della trippa alla romana, il piatto povero tipico di Roma, per il pranzo del sabato, da preparare con cura e con molti aromi.

Vellutata di finocchi, un primo piatto light, anche se arricchito con la panna
Ricette

La ricetta della vellutata di finocchi, un primo piatto leggero e aromatico da arricchire con la panna e il Parmigiano.

Spezzatino con polenta, il comfort food all’italiana per l’inverno
Piatti unici

La ricetta dello spezzatino con polenta, il piatto di cui viene la voglia quando si comincia ad avere freddo.

Pizzette in padella, una ricetta a risparmio energetico
Ricette

Le pizzette in padella, dei salatini fatti in casa senza pause per la lievitazione, morbide, ariose e saporite.