Commenti a: Jamie Oliver e i libri di cucina del futuro

Di: Antonella Clerici al posto di Elisa Isoardi a La Prova del cuoco | Dissapore

Wed, 03 Mar 2010 08:53:56 +0000

[...] possibile. Avete preferenze? Nonso, gli americani hanno Padma e Bourdain, i britannici Nigella e Jamie, e noi? Vi giro i 5 centesimi del nostro brillante editor Stefano Caffarri appena ricevuti via sms. [...]

Di: La settimana delle mani immolate alla cucina molecolare - Macchianera

La settimana delle mani immolate alla cucina molecolare - Macchianera — Sun, 15 Nov 2009 19:36:46 +0000

[...] ma sapere come si conserva magari torna utile. 9 – Occhio, le applicazioni dell’iPhone sono i libri di cucina del futuro. 10 – Cose mai viste 1) Matteo Renzi sommelier. 2) Michael Shumacher spiega perché [...]

Di: Dissapore | Il meglio della settimana | Dissapore

Dissapore | Il meglio della settimana | Dissapore — Sun, 15 Nov 2009 16:42:54 +0000

[...] (gran capo Inran) al direttore del Giornale. 9 – Occhio, le applicazioni dell’iPhone sono i libri di cucina del futuro. 10 – Una bottiglia di birra da 780 disgustosi euro? Non esiste. Pare di sì, invece. [...]

Di: Alaska» Blog Archive » attrezzi di lavoro

Alaska» Blog Archive » attrezzi di lavoro — Thu, 12 Nov 2009 12:01:49 +0000

[...] combinando Jamie Oliver, che forse ci dice come potrebbero diventare i libri di cucina del futuro, Dissapore recensisce la nuova trovata (niente male) dell’enfant prodige della gastronomia inglese, quello che ha [...]

Di: Fabien Butazzi

Fabien Butazzi — Wed, 11 Nov 2009 23:39:53 +0000

L’app de “La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene” la trovi qui: http://itunes.apple.com/it/app/artusi/id304890696?mt=8 (si apre iTunes se clicchi, l’AppStore lo vedi solo da lì) e costa 3,99€
Secondo me è un’app orribile e fatta con i piedi… certo l’Artusi non aveva né una macchina fotografica digitale né una videocamera, ma per 3,99€ mi aspetto qualcosa di più di una banale conversione da Word a ipertesto in HTML.

Comunque applicazioni ce ne sono parecchie, da quelle per gestire la lista della spesa ai ricettari, fino alle guide dei ristoranti, alle info sui vini ed alle app promozionali come quella di PizzaHut che ho linkato sopra… il problema è trovare qualcosa di veramente utile e fatto bene che valga i soldi spesi.
Per darti un parametro di riferimento, quella di Jamie Oliver secondo me è la migliore in assoluto per le ricette, seguita a ruota da Look&Taste. Come cercaristoranti alla fine una vale l’altra (le migliori sarebbero quelle che ti indicano anche i consigli degli utenti, ma non sono così diffuse in Italia e in pratica trovi pochissimi consigli che poi non sai nemmeno se sono reali), mentre per i vini ti direi quella del Gambero Rosso se non costasse uno sproposito.

Di: Artèteca

Artèteca — Wed, 11 Nov 2009 21:35:08 +0000

Credo che tutti qui abbiano un minimo di dimestichezza col pc/web e allora perchè fare gli schizzinosi con uno strumento (i-phone)? In fondo che differenza fa col navigare sui blog in cerca di una ricetta?
Ad Maiora
Fabrizio

Di: scripta

scripta — Wed, 11 Nov 2009 15:01:20 +0000

massimo, faresti mica un attimo il punto su tutte le app x il godphone che c’entrino con la cucina? il fatto che ci sia l’artusi per dire, non l’immaginavo mica…

Di: Fabien Butazzi

Fabien Butazzi — Wed, 11 Nov 2009 12:05:47 +0000

ah Max, la questione non è solo editoriale… a che punto sono per esempio le aziende italiane di food con certe tecnologie?
guarda l’esempio di Pizza Hut (sì lo so che fa schifo la loro pizza) che con un’app ben fatta, seppure inizialmente per puro divertimento, ha già fatturato un milione di dollari!!!
leggi qui: http://www.ispazio.net/69268/pizza-hut-fattura-oltre-un-milione-di-dollari

Di: Fabien Butazzi

Fabien Butazzi — Wed, 11 Nov 2009 11:49:04 +0000

al di là di tutto, l’app di Jamie Oliver è fatta molto ma molto bene… la grafica, la navigazione diversa tra landscape e portrait, l’organizzazione dei contenuti…
purtroppo da noi la tecnologia è ferma, stantìa e il più delle volte legata ad una burocrazia assurda…
a mo’ di esempio vi dico cosa sta accadendo a Firenze: è stata avviata una sperimentazione in alcune piazze per un wi-fi free (almeno così è denominato)… funziona così: per i primi 4 mesi, ti avvicini all’hotspot wi-fi ma invece di connetterti (come uno si aspetterebbe da un wi-fi free) ti appare sullo schermo un numero di telefono da chiamare per farsi mandare, entro 5 minuti, la password via SMS con cui puoi accedere alla Rete (se tutto va bene, e comunque ad una velocità più o meno equivalente al 3G) ma per un’ora soltanto. Passati i 4 mesi la cosa sarà a pagamento “a prezzi vantaggiosi”… Se non è l’ennesima follia italiana questa. (che poi chissà cosa ci faranno con i numeri di telefono di tutti quelli che chiamano… li cancellano? li raccolgono? spammano? boh)

comunque, se qualcuno ritiene di aver bisogno di queste app per imparare qualche ricetta in più (ma credo che i Dissaporini siano già ben istruiti), consiglio anche Look&Taste (tra l’altro lo chef irlandese Niall Harbison ha un entusiasmo trascinante anche per le piccole cose che lo rende assai divertente)

Di: fabrizio scarpato

fabrizio scarpato — Wed, 11 Nov 2009 08:54:39 +0000

Non uso il telefonino (si chiama ancora così?) quindi niente di più lontano da me delle applicazioni, visto che già mi devo orientare tra le funzioni elementari (scrivere messaggi lettera per lettera è un po’ frustrante). Tuttavia, da lettore, mi sembra che le varie App (ricordo le guide varie, ora questa di cucina, non ho idea quante altre) abbiano un particolare decisamente positivo: costano poco. Se funzionano, non mi sembra una cosa da sottovalutare.
Quanto alle ricette sul telefono, sì mi sembra utile: per fare la spesa, per consultare quando e dove ci pare, per non fare avanti e indietro al pc, per non ungere il bel libro. Sempre che le ricette siano quelle che mi interessano veramente, il mio archivio ricette ( ma forse per questo basta un copia incolla sull’aggeggio, o sbaglio?).