Commenti a: La carne | Arrosto di maiale croccante (Krustenbraten) http://www.dissapore.com/cucina/la-carne-arrosto-di-maiale-croccante-o-krustenbraten/ Fri, 10 Feb 2012 08:41:54 +0100 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Di: La vera insalata russa | FrancescaV http://www.dissapore.com/cucina/la-carne-arrosto-di-maiale-croccante-o-krustenbraten/comment-page-1/#comment-129593 La vera insalata russa | FrancescaV Fri, 18 Nov 2011 15:09:52 +0000 http://www.dissapore.com/?p=12837#comment-129593 [...] Anguilla in agrodolce Il primo: Paccheri con ‘nduja e grue di cacao Il secondo: Arrosto di maiale croccante Il dolce: Salame al cioccolato e foie gras alla fava [...] [...] Anguilla in agrodolce Il primo: Paccheri con ‘nduja e grue di cacao Il secondo: Arrosto di maiale croccante Il dolce: Salame al cioccolato e foie gras alla fava [...]

]]> Di: Salame di cioccolato e foie gras alla fava tonka | Il Pranzo di Babette http://www.dissapore.com/cucina/la-carne-arrosto-di-maiale-croccante-o-krustenbraten/comment-page-1/#comment-81853 Salame di cioccolato e foie gras alla fava tonka | Il Pranzo di Babette Fri, 25 Mar 2011 15:13:13 +0000 http://www.dissapore.com/?p=12837#comment-81853 [...] Il primo Il secondo [...] [...] Il primo Il secondo [...]

]]> Di: Dissapranzo di Natale | La ricetta del salame al cioccolato e foie gras alla fava tonka | Dissapore http://www.dissapore.com/cucina/la-carne-arrosto-di-maiale-croccante-o-krustenbraten/comment-page-1/#comment-22921 Dissapranzo di Natale | La ricetta del salame al cioccolato e foie gras alla fava tonka | Dissapore Fri, 18 Dec 2009 11:43:46 +0000 http://www.dissapore.com/?p=12837#comment-22921 [...] serie: L’antipasto | Anguilla in agrodolce. La pasta | Paccheri con ‘nduja e grue di cacao. La carne | Arrosto di maiale croccante (Krustenbraten). Il contorno | La vera insalata russa. Tag: Big Picture, cioccolaTO, dissapranzo, dolce, fava [...] [...] serie: L’antipasto | Anguilla in agrodolce. La pasta | Paccheri con ‘nduja e grue di cacao. La carne | Arrosto di maiale croccante (Krustenbraten). Il contorno | La vera insalata russa. Tag: Big Picture, cioccolaTO, dissapranzo, dolce, fava [...]

]]> Di: Artemisia Comina http://www.dissapore.com/cucina/la-carne-arrosto-di-maiale-croccante-o-krustenbraten/comment-page-1/#comment-22839 Artemisia Comina Thu, 17 Dec 2009 18:35:09 +0000 http://www.dissapore.com/?p=12837#comment-22839 brava alex. brava alex.

]]> Di: Elvira http://www.dissapore.com/cucina/la-carne-arrosto-di-maiale-croccante-o-krustenbraten/comment-page-1/#comment-22766 Elvira Thu, 17 Dec 2009 10:20:56 +0000 http://www.dissapore.com/?p=12837#comment-22766 E' proprio questa cosa della crosta croccante che mi attira di piu' in questo arrosto :)) Grande Alex, e si, ovviamente e scontatamente d'accordo con chef Claude, non solo per questo arrosto, ma questo lo sai :) E’ proprio questa cosa della crosta croccante che mi attira di piu’ in questo arrosto :) )

Grande Alex, e si, ovviamente e scontatamente d’accordo con chef Claude, non solo per questo arrosto, ma questo lo sai :)

]]> Di: Kapakkio http://www.dissapore.com/cucina/la-carne-arrosto-di-maiale-croccante-o-krustenbraten/comment-page-1/#comment-22711 Kapakkio Wed, 16 Dec 2009 20:22:09 +0000 http://www.dissapore.com/?p=12837#comment-22711 Il Krustenbraten è un grande piatto, immediatamente dopo nella mia personale gerarchia allo schweinehaxe. Se ben fatto la cotica e il grasso sottostante sono di una croccantezza eccezionale. Il Krustenbraten è un grande piatto, immediatamente dopo nella mia personale gerarchia allo schweinehaxe. Se ben fatto la cotica e il grasso sottostante sono di una croccantezza eccezionale.

]]> Di: Chefclaude http://www.dissapore.com/cucina/la-carne-arrosto-di-maiale-croccante-o-krustenbraten/comment-page-1/#comment-22682 Chefclaude Wed, 16 Dec 2009 16:05:58 +0000 http://www.dissapore.com/?p=12837#comment-22682 ...già. E pure la verticalizzazione del pacchero, non doveva essere giustamente lasciata al maschione, al suo braccetto panta-gru-elico? :-) Spendo due parole di elogio su questo blog delle "Cuoche dell'altro mondo", che già conoscevo: semplicemente fenomenale. …già. E pure la verticalizzazione del pacchero, non doveva essere giustamente lasciata al maschione, al suo braccetto panta-gru-elico? :-)

Spendo due parole di elogio su questo blog delle “Cuoche dell’altro mondo”, che già conoscevo: semplicemente fenomenale.

]]> Di: Alex http://www.dissapore.com/cucina/la-carne-arrosto-di-maiale-croccante-o-krustenbraten/comment-page-1/#comment-22661 Alex Wed, 16 Dec 2009 13:30:28 +0000 http://www.dissapore.com/?p=12837#comment-22661 Paola, si rimane croccantissima, come quella della porchetta. La birra va ovviamente versata soprattutto sulla cotica. Paola, si rimane croccantissima, come quella della porchetta. La birra va ovviamente versata soprattutto sulla cotica.

]]> Di: Alex http://www.dissapore.com/cucina/la-carne-arrosto-di-maiale-croccante-o-krustenbraten/comment-page-1/#comment-22660 Alex Wed, 16 Dec 2009 13:29:44 +0000 http://www.dissapore.com/?p=12837#comment-22660 Caro lettore vero uomo, e con quelle due pallette sul piatto come la mettiamo? :-))) Caro lettore vero uomo, e con quelle due pallette sul piatto come la mettiamo? :-) ))

]]> Di: Paoletta Anice E Cannella http://www.dissapore.com/cucina/la-carne-arrosto-di-maiale-croccante-o-krustenbraten/comment-page-1/#comment-22651 Paoletta Anice E Cannella Wed, 16 Dec 2009 12:50:15 +0000 http://www.dissapore.com/?p=12837#comment-22651 Veramente un bel piatto, Alex!! ma la cotica rimane croccante? Veramente un bel piatto, Alex!! ma la cotica rimane croccante?

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