Gentilissimi di Dissapore, lunedì partirò per la Sardegna, direzione Costa Smeralda. Ci vado per la prima volta, e mi chiedevo se nell’angolo più esclusivo dell’isola ci fossero giovani talenti culinari o locali meno decadenti del Billionaire. In alternativa, potete consigliarmi ristoranti interessanti in Sardegna?
Questa è la mail di un lettore arrivata ieri alla casella di Dissapore. A occhio, non abbiamo un compito semplice.
Da 2 anni il cuoco Michele Farru (ex La prova del Cuoco) è alla guida del ristorante Fior d’Acqua, a Porto Cervo. Da consigliare per la cucina di mare, l’uso di ingredienti locali, i prezzi accessibili rispetto alla media (70 € a testa). Qualcosa in meno si spende al Casablanca di Baia Sardinia, con vista da urlo e cucina mediterranea.
Consigliare ristoranti interessanti in Sardegna è più semplice.
Direi, La Gritta a Porto Faro, vicino Palau, cucina sarda, incantevole posizione e un conto medio da 60/70 €. Al Porto, il ristorante dell’Hotel Pop di Cala Gonone. Cucina del territorio sulla terrazza con vista a 40/50 €.
Ma ho bisogno di voi, mi aiutate a consigliare altri ristoranti interessanti? [Immagine: Cnn Traveller]