Settembre | Fat Duck chiuso per intossicazione da frutti di mare
L’11 settembre 2009 un rapporto della HPA (Health Protection Agency) addebita ai frutti di mare contaminati l’epidemia di norovirus che ha colpito 500 clienti del ristorante Fat Duck vicino Londra—uno dei più famosi del mondo—costringendolo alla temporanea chiusura. “Le ostriche sono state servite crude; le vongole potrebbero non essere state maneggiate o cucinate in modo appropriato. Anche in altri locali della zona che hanno in comune con il Fat Duck lo stesso fornitore, sono state trovate tracce del virus”.
Immagine | Daily Telegraph
