Paccheri ripieni di ragu di branzino e concasse di pomodoro saltato su salsa di pomodoro crudo, gamberetti e uva confit. Foto di Andrea Garutti e Mariaalberta Squarzoni
Allora, vediamo di che pasta siete
Editore: Massimo Bernardi. Editore Associato: Antonio Tomacelli. Staff: Lorenza Fumelli. Collaboratori: Adriano Aiello, RicBrig, Lucia la Gatta, Sara Porro, Martina Liverani, Mauro Z_Z, Francesca Ciancio, Leonardo Romanelli, Fabio Cagnetti, Carmelita Cianci, Andrea Gori, Andrea Soban, Giorgia Cannarella, Silvia Fratini, Fabrizio Pagliardi.