Aumentano le presenze italiane di chef Gordon Ramsey, il “cattivo ragazzo” della cucina internazionale. Per contratto, sarà 4 volte l’anno all’hotel Castel Monastero di Monastero d’Ombrone, 15 chilometri da Siena. Si interesserà del ristorante La Contrada, aperto nel luglio scorso, e di una scuola di cucina che aprirà a marzo 2010. Tra le altre cose Ramsey ha detto al Guardian: “La gastronomia molecolare ha avuto un boom in Spagna, in Francia e in Gran Bretagna, ma in Toscana il cibo è ancora puro e intatto, e le cose non cambieranno per i prossimi 50 anni”.

[Guardian]