Le cose migliori e peggiori che ho visto a Identità Golose 2010

Tra le facce più interessanti viste al congresso milanese ci sono quelle degli chef Davide Scabin del ristorante Combal.Zero di Rivoli, Torino (in primo piano) e Ilario Vinciguerra del ristorante Antica Trattoria di Montecostone di Galliate Lombardo, Varese. Sofferta e spettrale la prima, abbronzata al limite del bruciato l’altra. Immagine di Maurizio Camagna.