yogurt merano

verticale

Prova d’assaggio: yogurt Merano

Non sparerò una raffica di piagnistei per la fine dell’estate pretendendo attenzione. Anche perché, coincide con il ritorno su Dissapore di Prova d’assaggio, il confronto tra prodotti della stessa categoria che, non farà sembrare la spesa un prato fiorito, ma almeno aiuta. Prima novità di questa serie: la verticale. Di yogurt, in questo caso. Ho provato tutti i gusti dello yogurt Merano (vincitore della Prova d’assaggio n.15) e ora vi racconto com’è andata.

GUSTI

– Banana
– Cioccolato
– Fragola
– Frutti di bosco
– Nocciola
– Vaniglia

CRITERI DI GIUDIZIO

– Aspetto visivo
– Consistenza
– Sapore

MARCHIO

Yogurt Merano – Latteria Sociale Merano Soc. Agricola coop. Via Cava 5, I – 39012 Merano (BZ).

– Formato: confezione da 2 unità, peso per pz 125 g.
– Packaging: vasetto di plastica dalla grafica sobria.
– Prezzo: € 5,00/al kg quindi € 1,25.

#6 Yogurt alla banana.
Ingredienti: yogurt intero, banane 20%, zucchero di canna grezzo.
– Giudizio: povero di sapore e poco caratterizzato.
– Aspetto visivo: sfumature paglierine, con frammenti di frutta.
– Consistenza: cremosa e poltigliosa.
– Sapore: poco e un po’ piatto.
– In breve: sottotono.

VOTO 6

#5 Yogurt al cioccolato.
Ingredienti: yogurt intero, cioccolato magro in polvere 11% (zucchero di canna grezzo, cacao magro in polvere 32%), zucchero di canna grezzo. Potrebbe contenere frutta a guscio in tracce.
– Giudizio: gusto sparato, non un capolavoro di armonia.
– Aspetto visivo: tinte scure, privo di grumi, omogeneo.
– Consistenza: flebile cremosità.
– Sapore: molto intenso, stona la prolungata nota acidula in chiusura.
– In breve: esuberante.

VOTO 6

#4 Yogurt ai frutti di bosco.
Ingredienti: yogurt intero, frutti di bosco 20% (con fragole, mirtilli neri, lamponi, sambuco e more), zucchero di canna grezzo.
– Giudizio: sapore aggressivo e vagamente aspro, però gradevole nell’insieme.
– Aspetto visivo: colore intenso, si distinguono i pezzetti di frutta.
– Consistenza: poco più densa dei precedenti.
– Sapore: armonico il gusto della frutta con un tocco di piacevole acidità nel finale.
– In breve: vivace.

VOTO 6,5

 #3 Yogurt alla fragola.
Ingredienti: yogurt intero, fragole 20%, zucchero di canna grezzo.
– Giudizio: gusto piacevolmente naturale.
– Aspetto visivo: rosa spento, visibili i frammenti di fragola.
– Consistenza: moderatamente cremosa.
– Sapore: fresco e delicato. Zucchero ben dosato, piacevoli note acidule in chiusura.
– In breve: buono e genuino.
VOTO 7

#2 Yogurt alla vaniglia bourbon.
Ingredienti: yogurt intero, zucchero di canna grezzo, bacche di vaniglia Bourbon macinate (0,12%).
– Giudizio: perfettamente bilanciato, palato soddisfatto.
– Aspetto visivo: tonalità chiare, si intravedono pezzetti di bacca macinata.
– Consistenza: cremosità contenuta.
– Sapore: molto delicato, vaniglia ben proporzionata e gusto armonico.
– In breve: classe sopraffina.

VOTO 7,5

#1 Yogurt alla nocciola Piemonte IGP.
Ingredienti: yogurt intero, zucchero di canna grezzo, pasta di “Nocciola del Piemonte IGP” 4,2%. Prodotto ottenuto esclusivamente da “Nocciola del Piemonte IGP”.
– Giudizio: un vero godimento, papille spiazzate
– Aspetto visivo: sfumature tenui nocciola, liscio e omogeneo.
– Consistenza: appena cremosa, soffice
– Sapore: elegante e rotondo.
– In breve: insuperabile

VOTO 8

COSE IMPARATE DA QUESTA PROVA D’ASSAGGIO
Per alcuni gusti Merano si conferma un piccolo tesoro, nocciola Piemonte e vaniglia bourbon sono vasetti da collezione, gusti che incrociati una volta, turbato, vuoi ritrovare presto. In genere sono yogurt i cui formulatori danno l’idea di divertirsi a fare, freschi, naturali con tanti saluti alla chimica.

Conoscete lo yogurt Merano? Quale gusto comprate di solito? Avete alternative da suggerire?

[Crediti | Immagini: Carmelita Cianci]

Carmelita Cianci

commenti (36)

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  1. Sono assolutamente d’accordo sul cioccolato!Io di solito prendo quello alla ciliegia!Secondo me è in assoluto il più buono!

    B.

  2. Salve, mi chiedevo come, in una verticale monomarca, si riuscisse a prescindere
    dalle preferenze personali. grazie e ottimo lavoro come sempre

    1. Quello alla vaniglia non l’ho mai preso. Quello alla nocciola è davvero buonissimo. Uno dei migliori yogurt in commercio.

  3. carmelita, non hai assaggiato la ciliegia, che forse è il gusto meglio riuscito, con pezzi giganti di ciliegia !!! adoro joghurt merano ma anche vipiteno e in generale tutto ciò che proviene da quelle zone.

    1. confermo ciliegia top! fragola un po sotto. nocciola buono ma ciliegia è ancora migliore.mo assaggio il cioccolato. mi dispiace non aver preso anche vaniglia, sarà x la prossima volta…

    1. veramente sia merano che mila sono aziende italiane, con sede in italia.

    2. veramente sia Merano che mila sono aziende altoatesine, con sede in italia

    3. Uhhh, quanto livore: diciamo così, sono italiani ma -da buoni furboni- non pagano il dovuto per esserlo, poiché la legge glielo consente. 😀

    4. giusto, ma c’è ancora tanta gente, come Cristian, che è convinta che in Alto Adige si pagano meno tasse come nel resto d’Italia

    5. Ho parenti e amici in Val d’Aosta, vogliamo parlare dei benefici (ingiusti) di chi vive in una regione a statuto speciale? Buoni benzina, incentivi che la gente normale si sogna? Il 90% delle tasse trattenute dalla regione (questa vale solo per il Trentino, letto da Wikipedia, lo ammetto)

      Prego fare i calcoli bene, prima di scrivere fesserie.

    6. sono dell’Alto Adige, non ho mai visto un buono benzina…
      le tasse (sia per dipendenti che per datori) si pagano uguali come nel resto d’Italia, come è vero che il 90% delle tasse rimangono in provincia. Prova a informarti quanto deve spendere lo stato per il servizio sanitario, la dissocupazione, l’istruzione ecc. per l’Alto Adige in confronto ad altre regioni autonomi (p.e. Sicilia)…
      non serve fare i calcoli bene, sono dati reali

    7. peccato che le provincie autonome mangiano i soldi che è un piacere!! poi che in trentino alto adige li sappiano spendere bene è un altro discorso…

    8. Il Trentino è ancora Italia no?? O mi sono persa qualcosa???

  4. Beh, essendo altoatesina gli yogurt sono solo Merano, Mila, Senni e Vipiteno (e tutte le sottomarche da discount fatte in altoadige)

    La nocciola assieme alla ciliegia è e resterà sempre il vasetto migliore del mondo!
    Poi arriva la stracciatella della vipiteno.
    Terzi, sempre vipiteno, i gusti caffè e vaniglia addizionati con la panna. Libidine pura!!!!

  5. Mai assaggiati, però in quanto accanito sostenitore degli yogurt altoatesini devo assolutamente provarli!

  6. Non ho provato questo specifico, ma gli altri yogurt alla nocciola/caffé/vaniglia (di marche di cui apprezzo il resto dei prodotti) mi sembrano dei gelati sciolti irranciditi e li trovo disgustosi.

    1. Anche per me è così!!!!! Ormai ho imparato, ma quante volte mi sono fatta tentare da immagini appetitose, o da cose come yogurt alla nocciola con cereali al cioccolato per poi pensare bleaaahhh ma è acido xD

      Quindi per me frutta o bianco (con aggiunta di zucchero) o al massimo qualcosa tipo miele.

      Mai visto, purtroppo, questo Merano!