Rieccoci. Con l’esigenza di riempire il frigo, fare una spesa come gastro-chic comanda, fermo restando che la crisi morde e che “di necessità virtù” e tutte queste belle cose, che in soldoni significano andare a spulciare il volantino dei supermercati scendendo al livello dei comuni mortali e delle massaie di provincia ma, come la volta scorsa, sempre con un certo gusto.
Questa settimana, per me e anche per voi, ecco quello che vale la pena per qualità/prezzo.
IPERCOOP ESTENSE – fino al 07/02
Filetti di tonno Moro all’olio di oliva 5,69€ (250 gr. – 22,76€/Kg)
Per un gastrofighetto il momento della scelta del tonno al supermercato é una questione da prendere di petto, una prova di forza nella quale si devono operare diverse valutazioni fondamentali tutte in una volta: la tipologia, l’olio di conservzione, il brand e il packaging. Un lavoro durissimo.
Facilito il vostro compito suggerendo il suddetto filetto, che risponde a quasi tutti i requisiti gourmet in questione.
IPERCOOP ESTENSE – fino al 07/02
Parmigiano Reggiano Parmareggio, stagionatura minima 22 mesi – 12,90€/Kg (-35%)
Finiti i tempi delle vacche rosse, si torna nei ranghi con uno dei grandi classici della promozione televisiva: il Parmareggio. Fatevi coraggio e andate oltre il vostro ben condivisibile odio verso la famiglia di topolini, io vi capisco.
Concentratevi sulla stagionatura minima di 22 mesi e immaginate pascoli verdi e lunghi mesi di magazzino della GDO fino ad arrivare ai 24 mesi.
LIDL – fino al 08/02
Birra Tiger 0,49€, birra lager originaria di Singapore e diffusa in tutta l’Asia (33 cl – 1,48€/lt)
Lasciamo per un momento le velleitá gourmet ed entriamo nell’etnic mood. In ogni dispensa che si rispetti, oltre agli ortaggi a chilometro zero, ci sono anche delle specialitá asiatiche.
Questa volta concedetevi una lager made in Singapore, che forse non sará una delle 7 meraviglie della birrificazione, ma almeno dará un tocco esotico e trendy al vostro frigorifero.
ESSELUNGA NORD/OVEST – fino al 11/02
Confetture Staud’s Wien gusti assortiti 3,49€ (250 gr.)
Potete forse farvi sfuggire l’occasione di rifornire la vostra sezione breakfast?
Tenete conto che, se solitamente usate come metro di giudizio la percentuale di frutta contenuta per scegliere tra una confettura e l’altra, qui siamo sulla pregevole soglia del 70%. Consigliata l’albicocca, ma non male anche il resto dei gusti.
ESSELUNGA NORD/OVEST – fino al 11/02
Biscotti Digestive Mc Vities di frumento 2,00€ (400 gr. con farina integrale – 5,00€/Kg)
Ho un’amica che, quando si diletta in uno dei suoi cavalli di battaglia (la cheesecake che farebbe invidia anche ai tre stelle, io ve lo posso giurare) chiosa sempre con “io solo con i Digestive”.
Nel corso del tempo, quindi, pur non essendo un’amante di questi biscotti che percepisco sempre come “legnosi”, ho imparato ad apprezzarne le qualitá nella loro versatile modalitá da pasticceria.
Ora, per me, se parliamo di cheesecake, questo é l’ingrediente fondamentale. Diffidare dalle imitazioni: così dice la mia amica. (Roberta fila subito all’Esselunga!)
PAM – fino al 08/02
Biscotti Osvego o Novellini di Gentilini 3,99€/Kg
Adatti non tanto ad essere trasformati in altro dessert (vedi sopra), ma piuttosto ad essere divorati al naturale, o al massimo inzuppati nel caffelatte mattutino, non posso che consigliare al gastrochic-victim di farne scorta.
Così da vivere di rendita per qualche settimana e godersi un risveglio degno di un gourmet.
PAM – fino al 08/02
Burro di qualitá Vipiteno 1,89€ 250 gr. (7,56€/Kg)
Confesso la mia sindrome di dipendeza da latticini di origine italico-nordica. Che si tratti di yogurt o di burro, ogni volta che leggo “Vipiteno” sull’etichetta io cado vittima della mia idea-idealizzata di pascolo verde e incontaminato e, al tempo stesso, precisione e trasparenza altoatesine. Ma vi assicuro che le mie idee sono ben supportate al palato.
IPER LA GRANDE I – fino al 08/02
Prosciutto crudo di Parma, Riserva Galloni 19,40€/Kg (-30% anziché 27,30€/Kg)
Nella stessa frase abbiamo “prosciutto”, “Parma”, “riserva” e “sconto”. Chi siamo noi per farci sfuggire questa occasione? Trattasi di un buon prodotto con un buono sconto, non serve molto altro.
CONAD NORD EST – fino al 11/02
Burger di soia Sojasun 100gr. 2 a 2,49€
Nel frigorifero all’avanguardia non può mancare qualche alternativa Veg per le improvvisate degli amici diversamente carnivori. Mai scordarsi di loro, soprattutto per non essere colti in castagna nel caso un infiltrato si fermasse a cena.
CONAD NORD EST – fino al 11/02
Macchina per il pane Alice Inox Olimpic 69,90€
La planetaria, si sa, è parte integrante dell’arredamento di cucina di ogni gastrofighetto che si rispetti. Di recente, però, con l’attenzione crescente riservata al lievito madre, impazzano le macchine per il pane.
Lo ammetto: la soddisfazione di produrre il proprio pane in cassetta, con la farina che scegliete voi, coi tempi che volete voi e senza quella puzza di alcol etilico del pane confezionato, può svoltare non solo le vostre colazioni.
È ora che vi facciate la vostra macchina del pane.
Riempito anche per questa settimana il frigo? Avete trovato offerte più chic delle nostre? Diamine, condividetele con noi, che siamo dei seriali del 3×2 gourmand!