come si mangia
Happy Hour al Relais Blu
Ecco un’altra novità dalla costiera. Il Relais Blu, un ristorante che gode di una delle scenografie più belle del mondo apre ai clienti anche per l’aperitivo. Trovo che sia un’idea giusta per aprire le porte di questo luogo meraviglioso a più gente possibile.
Non sapevo di questa iniziativa, ne vengo a conoscenza da mia cugina, romana di Casal Palocco che ha messo radici in costiera. Lei ama gli aperitivi, io le cene. Stavolta l’accontento. Siamo in tanti stasera. Per tanti è la prima volta al Relais Blu, me ne accorgo dallo stupore nei loro occhi. Anche io mi guardo intorno estasiato, osservo l’isola di Capri e avverto un forte senso di solidarietà nei confronti di Bob Christoph, chef del Relais Blu. Credo che sia un’impresa titanica stupire i clienti con le sue creazioni quando la natura, fuori dalla cucina, sovrasta ogni cosa.
Massimiliano Brandi, due anni al ristorante Don Alfonso prima di approdare qui, ci organizza l’aperitivo. Una festa di Mojito. Io mi accontento, si fa per dire, di un Franciacorta di Cà del Bosco. Alcuni mi seguono nella scelta e mi ringrazieranno più volte nell’arco della serata. Arrivano i primi assaggini.
Le donne sembrano più affettuose del solito con i loro compagni. Arrivano altre prelibatezze, ottimo il crudo di gamberi di nassa con cous cous di verdure. Il sole scandisce il tempo delle varie portate, con il suo lento calare. La tartare di ricciola alla lavanda è qualcosa di sublime. Arrivano i primi clienti per la cena, per lo più sono stranieri e, viva Dio, sembrano prolungare all’infinito i loro commenti di meraviglia.
Giro per il relais con il mio bicchiere. Dopo aver scattato l’ennesima fotografia torno al mio posto ma non trovo più nessuno. La compagnia si è sciolta. Vado a cercarli. Mi sembra di essere tornato adolescente quando perdevo i miei amici nelle discoteche pomeridiane e li trovavo nascosti negli angoli più improbabili con le fidanzatine di turno.
Colgo la palla al balzo, voi baciatevi pure, io faccio uscire dalla cucina un pacchero con la ricciola. Ottimo, bravo Bob. E’ tutto chiaro, almeno per me. Volete mangiare bene e nel contempo conquistare una donna o, viceversa, un uomo? Oppure, avete una moglie che vi accusa di essere poco presente nella sua vita o un’amante che si lamenta per lo stesso motivo? Non avrete più problemi, portatele qui. Mai insieme chiaramente e nemmeno in momenti diversi. Un pò di etica per piacere…
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11 commenti a Happy Hour al Relais Blu
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Bella segnalazione, grazie!
Solo un appunto relativo ad una mia battaglia personale (persa in partenza ahimè) perchè in Italia non la smettiamo di chiamare “Happy Hour” l’aperitivo? Non perchè sia un cultore della lingua italiana è che l’Happy Hour all’estero indica una cosa diversa dall’aperitivo, cioè: la possibilità di bere pagando 2 bevande al prezzo di una (e niente stuzzichini!).
Evidentemente qualche genio del marketing ha deciso che Aperitivo era provinciale e che si poteva far pagare di più dicendo Happy Hour, probabilmente lo stesso che ha suggerito alle compagnie telefoniche di chiamare “flat rate” il canone di abbonamento.
Certo che Cortese se la spassa in costiera….collegando gli ultimi due post della zona, quello sul Don Alfonso con la pizza e quest’ultimo con l’ Happy hour, sembrerebbe quasi che da quelle parti non se la passino proprio bene. A me sembrano tanto operazioni commerciali per fare cassa.
Un posto eccellente, ma non solo per il panorama che da solo vale 10 viaggi, ma anche per la cucina di Bob Christof, l’unica cosa triste è l’origine di Relais Blu : ex villa di Vanna Marchi, che vergogna, una villa stupenda alle spalle di tanti truffati !
Sempre abbagliato e sempre più preoccupato per il presenzialismo “stakanovista” di Maurizio: ma Bob non è il cognome e Christof il nome ? Christof Bob.
Hai ragione Fabrizio, ora vado in ferie anch’io, nel senso che torno al mio lavoro )
Pensa che avevo anche un altro post su “Malacapri” con tanto di foto ma Bernardi ha giocato d’anticipo stile Cannavaro.
Fine delle trasmissioni dalla costiera quindi ma rassegnati, Bernardi permettendo, sentirai ancora parlare di me )
Maurizio, non volermene, in fondo la cosa è buffa, e non sono certo il tipo da sentenziare o stigmatizzare. Anzi sono veramente contento per te.
Ma, a proposito di “fine trasmissioni”, da circa un’ora, dalle 21:17, sei comparso come ispiratore e chaperon anche sul Paperogiallo e ancora col Relais Blu, Don Alfonso’s Pizza e lo Scoglio. ))
Quando vieni un po’ sulle Cinque Terre? * sorride *
Beh, ad essere onesto a me piace molto il modo in cui scrive Cortese. Trovo che proprio l’articolo sullo “Scoglio” di qualche settimana fa sia stato fra i migliori che ho mai letto su un blog.
Per cui spero che il “fine trasmissioni” duri poco. Poi, caro Scarpato, “de gustibus”.
Lo sapevo. Pazienza. ** allarga le braccia **
Condivido in pieno il concetto di Maurizio Cortese. Difficile stupire con dei piatti quando sei totalmente rapito da quel ben di Dio, tutto passa in secondo piano.
Buono a sapersi, l’idea aperitivo al Relais blu non è proprio male. Mi farebbe piacere sapere, dato che non conosco bene la zona, quali fra i grandi ristoranti della costiera è il più vicino al “blu”.
Da Repubblica:
http://www.repubblica.it/2009/08/sezioni/esteri/ristoranti-super/ristoranti-super/ristoranti-super.html?ref=hpspr1
cè`chi ama mangiare guardando i grattacieli, evidentemente.
[...] La pizza con i superpoteri. (Noi Michele da Ale a Senigallia). Un aperitivo con vista. (Noi, al Relais Blu nella penisola sorrentina). Una bottiglia trascurata finalmente sorseggiata a dovere. (Noi, da [...]