Le parole sono importanti: Alex a Lecce NON è un ristorante iconico per glam life

A Lecce, i nuovi stili lessicali nel campo della promozione non sono ancora arrivati. Il ristorante Alex, sul proprio sito usa ancora frasi come “coccolare il Cliente”, mentre a Milano siamo ormai all’anglota (anglo-italiota), con ripugnanti autodefinizioni quali “ristorante iconico per stile e glam life”. Se mi imponessero di scegliere dove mangiare, con questi unici indizi, sceglierei il kitsch casareccio del farmi “coccolare”.

E sarebbe la scelta giusta.

Alex è in pieno centro, ideale per sostarvi con gli occhi ancora abbacinati dalla ricchezza decorativa della bianca, sterminata Basilica di Santa Croce. Circondato da un bel giardino, il ristorante è ospitato nel Circolo del Tennis cittadino. Alessandra Moschettini, la chef, mette in scena una cucina rassicurante, con spunti innovativi, basata sulla straordinaria offerta qualitativa di materie prime pugliesi.

Crudi di scorfano, triglia, sarago, sgombro, scampi e gamberi di Gallipoli, che ognuno può condire scegliendo tra una quindicina di sali aromatici, con l’aggiunta di una profumatissima salsa di agrumi. Ostriche di profondità dello Jonio, pescate a 30/40 metri, con le loro le note iodate, come un sorso di acqua di mare. Linguine con i ricci; ciceri e tria (ceci e pasta fatta in casa, con l’aggiunta di pasta fritta); spaghetti Verrigni con vongole e pomodorini affumicati al legno di faggio. Scorfano sfilettato e polpo alla griglia, e un sontuoso fritto di mare.

E poi le verdure: una festa di carciofi, di fave di Carpino, di cicorielle selvatiche saltate con le olive.

La cuoca è anche un’ottima pasticcera e, in questi giorni, non perdete le sue chiacchiere friabili e fragranti. Con tre portate, conto sui 40 euro.

Alex Ristorante,
Circolo del Tennis, Piazzetta Arco di Trionfo, Lecce.
Tel.: 0832 243619

[Crediti | Dalla rubrica "Cibo e Oltre" di Camilla Baresani su Sette, inserto del Corriere della Sera. Immagini: Facebook]

Puglia

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7 commenti a Le parole sono importanti: Alex a Lecce NON è un ristorante iconico per glam life

Eustachio De Bernardis

15 febbraio 2013 alle 15:56 | Link

Io lavoro a Lecce e posso solo dire che il servizio è disattento e, laddove non si mangi il crudo, tutta la scena non regge. Pertanto quelle poche volte in cui ci sono stato, ho reputato il prezzo ingiustificatamente alto.

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nuvole1980

15 febbraio 2013 alle 16:35 | Link

Definire quel «coccolare» «kitsch cassereccio» è un esempio quasi paradigmatico di kitsch casereccio, Baresani.

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Stefano Caffarri

16 febbraio 2013 alle 07:03 | Link

Anche le note iodate sono importanti

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Man

16 febbraio 2013 alle 10:06 | Link

Un sorso di acqua di mare…mmmh, che bonta’.
Apprezzabile comunque la fine ironia di sbeffeggiare i ristoratori per le loro scelte lessicali in una recensione che quando non e’ una lista della spesa e’ una lista di frasi fatte.

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vincenz

16 febbraio 2013 alle 11:37 | Link

Il pesce più pregiato descritto in questa recensione è il famoso e costoso Violetto di Gallipoli.Non c’è nella foto.L’estate molti turisti aspettano le barche al ritorno e cercano di comprarli ,freschissimi, al miglior prezzo possibile.Nei ristoranti arriva a prezzi altissimi.Quello descritto è il tipico ristorante che piace ai pugliesi,e se ne trovano di ottimi in tutte le città di mare (e non solo).Potete immaginare che, a seconda della quantità mangiata e delle bottiglie stappate, il prezzo può arrivare e superare anche quello di alcuni menù famosi qui(Dissapore) descritti.A Lecce non
troverete il polpo(150 gr.) fresco arricciatto sugli scogli e mangiato crudo da Baresi (ne sono ghiotti).
Due città diverse,due dialetti diversissimi,due centri storici da visitare.
Invito C.Baresani a recensire un locale di Bari e di farne una recensione : Bacco.
E di non dimenticare di mangiare almeno un ” pulp arrizzate”.

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- antonio f.
  
  18 febbraio 2013 alle 17:20 | Link
  
  Violetto di Gallipoli? e che è un nuovo carciofo ibrido? semmai Gambero Viola di Gallipoli, oppure gambero imperiale, o al massimo gambero dalemiano, ma NON violetto! con affetto e simpatia, un gallipolino
  
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Mauro dt

17 febbraio 2013 alle 12:39 | Link

A chi si domandava perchè si scrive e parla sempre degli stessi, questo post con 4 commenti mi sembra una buona risposta. I soliti brontoloni perchè non sono accorsi festanti a commentare su questo sconosciuto ristorante leccese?
Io intanto me lo sono segnato, quest’estate in ferie… Hai visto mai.

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