di | lun 26 mar 2012 ore 11:40
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teorie

Sul nesso tra Ferran Adrià e la pornografia

Dopo esserci occupati di lei, abbiamo chiesto a Valentina Nappi, 21 anni, studente di design, blogger e giovane pornostar che ci azzeccano Ferran Adrià, già chef del ristorante El Bulli, e la pornografia.

Che nesso c’è tra Ferran Adrià, o meglio, tra la cucina di Ferran Adrià e la pornografia? Nessuno. Anzi no: qualche nesso, ovviamente, c’è! Entrambe, ad esempio, si “occupano” di titillamento dei sensi. Ma:
1) titillare i sensi sembra essere proprio dell’erotismo, più che della pornografia;
2) titillare i sensi non è certo una prerogativa di quello è stato El Bulli fino al 2011, ma di tutta la buona cucina.
Cavolo, la questione si fa intricata! Dov’è la soluzione? Bisogna esserci stati, al Bulli, per vederla, la soluzione.

Chi sia stato al Bulli, specie se nel 2009 (io poi ci sono tornata nel 2010 e nel 2011), sa che lì i sensi, più che essere titillati, vengono, a detta di molti… violentati! Per avere conferma di ciò, andatevi a leggere ad esempio la recensione del Bulli anno 2009 del Guardiano del Faro su Passione Gourmet.

Altro tassello: la cucina del Bulli, pur essendo, spesso… sensorialmente “violenta”, era di gran lunga la più cerebrale, la più profonda, la più eccitante. Ecco decostruito il luogo comune secondo cui l’haute cuisine sarebbe ‘sta delicatezza… erotica. Un po’ borghese, un po’ cortigiana, parecchio noiosa. Siamo quindi in pieno dogma avanguardista, quello un po’ rétro, secondo cui tutto ciò che “accarezza” è borghese, volgare e va disprezzato?

Il Guardiano del Faro direbbe di sì, che è proprio il caso del Bulli. Io dico di no. Io dico che col Bulli cade proprio il confine tra le concezioni in questione. Viene decostruito il confine tra “violenza” e titillamento, tra sfera pulsionale e piacere cerebrale. Cadono tutta una serie di categorie del senso comune. Certo, c’è stato chi, queste conquiste di Adrià, come appunto la messa in crisi di ogni distinzione tra sfera pulsionale e piacere cerebrale, le ha concettualmente anticipate. Ma lo ha fatto scrivendo, producendo arte visiva… cioè continuando ad esprimersi attraverso linguaggi che giocoforza (in misura maggiore o minore) presuppongono una certa “distanza” dal corpo ricevente, e quindi sono costitutivamente “handicappati” rispetto alla finalità decostruttiva.

Sì, ma che c’entra la pornografia? C’entra. Perché la decostruzione appena descritta può essere vista (e io così l’ho vista) come un passo importantissimo verso la demolizione di quelle categorie del senso comune che impediscono lo sdoganamento (cosa diversa dalla tolleranza!) della pornografia e la relegano in un ambito culturalmente isolato, impedendole di dialogare (perché tanto “è tutto lì”, è tutto chiaro e ovvio) come “diversa fra pari” (e senza diventare altro da sé) con altri mondi, con altre pratiche. Come se le aree del cervello attivate da essa fossero compartimenti stagni isolati da tutto il resto del cervello.

Quando sono uscità dal Bulli ho capito che volevo anch’io prendere a calci in faccia tutta una serie di categorie di senso comune.

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78 commenti a Sul nesso tra Ferran Adrià e la pornografia

  1. avatar Tiziana

    Mah…?!
    Serviva tutto questo?
    Io passo oltre.

  2. avatar Von Clausewitz

    propongo l’apertura del sito dissaporno.it così potremo leggere e scrivere opportunamente di queste amenità senza perdere tempo in inutili pippardoni su un sito di presunti buongustai…

  3. avatar esp

    Quando sono uscità dal Bulli ho capito che volevo anch’io prendere a calci in faccia tutta una serie di categorie di senso comune.

    Ehhhmmmm, signorina…non vorrei destrutturarla, ma queste cose le hanno già dette (e fatte) una trentina di anni fa. Mai sentito parlare di Ilona Staller? Moana Pozzi? No???
    Ecco, ora però non mi vada in depressione, mi raccomando. E’ tanto giovane che senz’ altro avrà altre possibilità per lasciare un segno di sè.

    • Infatti é ben noto che oggi una pornostar può aspirare (per meriti pornografici, non di altro tipo) alla Lègion d’honneur…

      • avatar Stefano F.

        Aspirare… si, questo è adeguato.

  4. avatar esp

    P.S. Chi gliel’ha scritto il pappane, Tinto Brass? :)

    • avatar Fabrizio pagliardi

      Lascia sta zio Tinto che e’ un tesoro

  5. avatar Domenico

    Sarò io che sò gnorante ma non è che si sia capito granchè… Ah già ma dimenticavo che il non farsi capire fa fighi… Il problema di essere porno-attori/attrici sta tutto nei falsi perbenisti che si scandalizzano e urlano allo scandalo per una cosa che esiste da quando esiste il mondo. Che criticano ma che poi praticano all’interno delle loro case e magari in maniera molto più spinta di alcuni film… Il problema sono queste persone e quelle che si fanno criticare e che si risentono delle loro critiche… Se mai in una futura vita avrò la fortuna/piacere di poter essere porno attore, andrei in giro ben fiero di fare un lavoro come tanti altri… anzi forse anche un po più divertente… :-)

  6. avatar Polly

    Hai presente cosa rispose l’operatore ACI a Furio in Bianco rosso e verdone?
    Ma va a ******

  7. Ripeto, Giovanni Lagnese è un genio….e questa ragazza è una poveretta.

    • avatar Paolo

      Madaiiiiii!!! Anche tu hai conosciuto Lagnese? Mitico…
      concordo sul tuo giudizio, senza se, senza ma

      • non ho mai avuto il piacere di persona, la signorina Nappi lo conosce certamente meglio di noi, però.

        • avatar ciro9999

          ah!
          quella è?
          della foto sul parquet.
          porella.

    • Il maschilismo continua ad imperare…

      • siamo sul web da troppo tempo per cascarci, cara mia. Infatti le tue risposte senza auricolare sono sempre quelle…

      • avatar Paolo

        E’ bello pensare di avere scoperto l’acqua calda, ma non hai motivo di prendertela se qualcuno si e’ gia’ lavato la faccia la mattina prima che ti svegli.
        Cosa c’entra il maschilismo con Giovanni Lagnese, Valentina?
        Te lo dico in un orecchio: Internet esisteva prima dei Blog, e Usenet era la modalita’ di itnerazione prima del www.
        Insomma, la rete esiste da prima della tua scoperta, il marketing e la comunicazione esistono addirittura da prima della mia nascita

        • avatar esp

          Internet esisteva prima dei Blog, e Usenet era la modalita’ di itnerazione prima del www.

          E non dimentichiamo il videotel: pochi giorni fa mi è capitata una bolletta Telecom di 900.000 lire dovuta a brevi collegamenti.

      • avatar esp

        Guarda, Valentina, qui non sei su Superzeta. Te lo dico con simpatia: lascia perdere. Prima si chiude questo incidente di percorso (di Dissapore) e meglio è.

        • che è superzeta ? (so che google è mio amico ma temo esca di tutto e sono in ufficio)

          • avatar esp

            Ce l’ hai 18 anni? Sì?, Beh, allora:
            http://www.superzeta.it/viewtopic.php?f=2&t=31033&start=480

          • urca, non si finisce mai di imparare, un forum interamente dedito al bricolage! in effetti gente così legge “forum” ed accorre a fiotti…

          • esp ! volevo sapere se è un sito maialo o no. lo so anch’io che se googlo lo scopro ma sono in ufficio e temo mi escano immagini sconvenienti. volevo solo una conferma e direi che chiedermi se ho più di 18 anni equivalga ad una conferma … :)

          • avatar Domenico

            Maialo pare lo sia apertamente… sconsiglio aperture in ufficio… io l’ho dovuto fare dal cellulare…

    • avatar HatecoreConnection

      Io non ho mai capito chi è sto Lagnese, mi veniva il prurito solo a leggere i commenti….esiste o no? chi è e che fa? a sentir lui è un bimbo prodigio, a sentire la mia testa invece….

  8. avatar carlo59

    aspettiamo anche la recensione video.

  9. avatar HatecoreConnection

    Ma questa ha 21 anni?io ne ho pochissimi più di lei e mi piange il cuore per una scelta del genere. Sarà che io a 21 anni pensavo il mondo in una maniera e a pochi anni di distanza l’ho cambiata…

  10. avatar Antonio Scuteri

    A me Valentina piace, e la stimo molto :-D

  11. avatar G

    Perché il prendere l’u*****o documentato deve giustificare teoreticamente una serie di bla bla inutili? Oh valentina mavaff.
    I know, I’m rude. But you’re worst.

    • vabbè dai, non mi sembra che valentina abbia insultato. anch’io ho avuto qualche difficoltà a capire il messaggio del post ma da qui a sfanculare …

      • avatar G

        Non è un insulto, ci sono delle sentenze della cassazione che lo chiariscono. E poi chi non perde l’occasione per sparare coglionate e farne altrettante dando degli ipocriti così un po’ a tutti quelli che rimangono basiti e desolati se lo merita abbastanza.
        E basta con sta miseria, via. Cioè proprio chi se ne frega, capite?

        • si g, ma non tirarmi in ballo la giurisprudenza. lo so anch’io che non è un insulto perseguibile eccetera. però mi sembra siate tutti un po’ aggressivi con questa ragazza … comunque chiudo qui, penso sia in grado di difendersi da sola.
          (comunque beata lei che alla sua età va già per stellati, io manco sapevo che fossero gli stellati a 21 anni :)

          • avatar esp

            E pensa che ci andava già a 18, da Adrià, e c’è andata anche a 19 e 20 anni, sempre accompagnata dal fidanzato quarantenne, che magari è stato quello con cui ha fatto sesso a 11 anni…
            :)

          • avatar G

            sono aggressiva contro l’idiozia, tra l’altro pretenziosa.

    • lo ha scritto lei da qualche parte che ha fatto sesso a 11 anni ? con un quarantenne ? ecco, credo che questo sia un po’ perseguibile (per il quarantenne).

      comunque a me non interessa giudicare questa ragazza per la sua condotta sessuale, saranno pure affari suoi scusate.

      il tema è il nesso tra adrià e la pornografia. mi interesserebbe di più capirci qualcosa di quello che ha scritto perchè mi sfugge. tutto il resto è ot.

      quindi valentina se ti va mi spieghi un po’ meglio ? (ho il doppio dei tuoi anni e la metà dei tuoi neuroni probabilmente, quindi abbi pazienza)

      • avatar esp

        Mi spiace, ma il mio commento, che riportava il pensiero autentico di Valentina. è stato censurato. :)
        A stò punto, non sarebbe meglio cancellare tutto il thread?

      • avatar esp

        Ma appunto, non c’è alcun nesso. E’ una discutibile operazione di pr di una camgirl. Alla fine tutto si riduce a quello.
        Non so se il fidanzato ha 40 anni, però lei dice:

        “Sì, ho avuto il c… di andarci per 3 anni di seguito e sai perchè?Ferran Adrià adorava avere nel suo ristorante gente giovane e che lo capisce,e siamo pochi pochissimi a capirlo.( Però si sono una raccomandata del c…o, il mio fidanzato è amico di email del proprietario del ristorante da prima che El Bulli diventasse così famoso). Ho anche una foto con lui, ma sono un cesso assurdo in quella foto..
        Non credo di aver capito tutto, non ho questa presunzione, ma almeno lo apprezzo per i motivi giusti.
        Certo non ho mai condiviso il metodo delle prenotazioni…”

        Ora, quanti anni sono che il Bulli è famoso? 15?20?

        Per il resto non so, la mia era una domanda, ma è lei a dire che ha fatto sesso a 11 anni.

  12. avatar Mauro

    Ho letto la sua lettera su corriere.it, un po troppo pesante secondo i miei gusti, poi citare Kant e Einstein mi è sembrato non inerente al suo messaggio, ma forse molti di noi, non sono stati così bravi a comprenderlo.

    Se vuole diventare una brava artigiana del sesso, come ci sono bravi cuochi e bravi sarti, che non tolgono lavoro, come ricordava, alle donne di casa è liberissima di farlo, ma ce ne sono già di molto brave, la strada è lunga ed piena di difficoltà.

    Ciò che mi è strano è cosa possa esserci di destrutturante nella sua arte, come lo è stata invece la cucina macromolecolare, di cui il bigotto del sottoscritto non ha mai subito il fascino.

    Un grosso e sincero in bocca al lupo :)

    • avatar Paolo

      @Mauro, permettimi:
      - la strada che la fanciulla intende intraprendere non e’ “lunga e piena di difficolta’”.
      ma lunga e dura.
      perche’ le cose vanno chiamate con il loro nome, perbacco!

      - se poi non capisci “cosa c’e’ di destrutturante” in quella arte, bisogna che riprendi il sussidiario, al capitolo “le api e i fiori”. Poi il capitolo di biologia delle medie; il programma sulla riproduzione sessuata del liceo, e poi… vabbe’.
      devo anche in questo caso chiamare le cose con il loro nome? :)

      • avatar Mauro

        Invece è dura, perché la concorrenza è tanta,non siamo mai gli unici a fare un lavoro e pensare di farlo bene o meglio degli altri

        Sulla seconda parte c’è un fraintendimento totale, dicevo che Adrià o comunque la cucina molecolare ha in effetti decostruito ciò che esisteva e creato una nuova scuola che si basa su principi differenti, quelli scientifici, che in cucina spesso sono stati ignorati se non contraddetti.
        Non capisco come nella pornografia possa avvenire qualcosa di simile non lo capisco.

        A Tommaso, io non rosico, solo non capisco come lei possa fare qualcosa di diverso da quello che hanno già fatto brave attrici porno.

  13. Questa signorina mi piace.
    Gli altri, come da copione, rosicano.

    • avatar esp

      Ma per piacere: documentati un minimo, poi vediamo se continua a piacerti

      • Piacere è un conto, sposarmela un altro… ;)

        Sempre che, come paventa azazel, non sia una pseudo-identità di Lagnese.

        • avatar esp

          Io non so chi sia, questo Lagnese, ma ho letto quel che scrive “lei” veramente, e non quello che le scrive il writer.
          Sia chiaro che il mio non è, e non vuole essere, un giudizio sulla persona (e ci mancherebbe). Non mi sembra il caso, però, che si introduca in maniera subdola in forum non particolarmente attinenti alla sua vocazione.

    • con tutto il rispetto, Tomma’ hai rotto le p…e con sta storia che chi non è d’accordo con te è uno che rosica :D .
      Certo capisco che corrisponda in tutto e per tutto al tuo modello ideale di ministro, ma aspettiamo che dica qualcosa di sensato di testa sua..

  14. avatar G

    Io comunque dissapò, quando ravani nel bidone dell’organico non ti capisco. Cioè ti capisco, ma mi avvilisco. Greetz.

  15. avatar Elena

    …. Ma…. chi si ricorda di Sonia Cassiani?

    • avatar Arcangelo Dandini

      IO, ma che centra con Valentina?:-)

      • avatar Elena

        a me la ricorda, soprattutto nella sua seconda versione

  16. il senso del post e’ piuttosto chiaro, poi a qualcuno potra’ sembrare ovvio ma tant’e’

    e per il solo fatto che il post stesso sia irto di caos decostruito sento per l’autore un moto di simpatia

    • il senso del post è più che altro questo: un paragone tirato per i capelli tanto per sciorinare aqqulturatezzamentità, pubblicato tirandolo per i capelli tanto per parlare di gnagna. In tutta questa monnezza il vero cretino sono io, che perdo ancora tempo a dire che queste logiche fanno schifo.

      • avatar G

        AMEN.

      • @azazel le logiche sono quello che sono, non intendo incensarle … ma il post in se’ ha un senso: il confine tra il “normale” e “l’anormale” e’ labile

        che poi non sia troppo originale e’ pure ovvio

        che non ti faccia piacere l’intervento dell’autore su dissapore ok, ma il senso c’e’

  17. Sono state scritte falsità da querela, sia ai miei danni che ai danni di altri. Non rispondo nemmeno, data la bassezza della “discussione”. Inviterei tutti ad essere più attenti e precisi quando si tratta di fare affermazioni potenzialmente lesive nei confronti di qualcun altro. Avete scritto cose dimostrabilmente false e strampalate.

    • guarda valentina, quando uno comincia a mettere la parola querela in un blog comincia a starmi antipatico.

      chiunque scriva in un contesto pubblico deve sapersi mettere in discussione e accettare anche le critiche.

      alcune sono state un po’ (inutilmente) aggressive (e infatti l’ho puntualizzato qui sopra) però dire non gioco più, me ne vado e porto via anche il pallone non mi sembra un buon modo per comunicare. sempre se uno è interessato a confrontarsi con gli altri, se uno non è interessato pace.

      io ad esempio ti avevo educatamente e senza la minima ironia (giuro) chiesto di spiegarmi un po’ meglio quello che volevi dire perchè non mi era chiarissimo. comunque ho letto gianluca qui sotto e adesso ho capito. credo.

      • Anche in un contesto come questo valgono le leggi e non ci si può permettere di scrivere falsità a ruota libera.

  18. avatar Letico

    A me questo post mi ha incuriosito per l’avvenenza della signorina, con la quale mi complimento. Se poi lei voleva associare la cucina “decostruita” con la pornografia, mi ha convinto meno, o forse non ho capito. Credo invece che Dissapore debba rivedere i propri contenuti, secondo me rischia di perdere lo spirito originario.

    • avatar esp

      avvenenza[av-ve-nèn-za] s.f.• Bellezza, fascino: donna di grande a.

      Mahhhh…

  19. avatar simona

    e perchè non citare allora Rocco Siffredi col suo “Rocco e mangiato”?????????????????????????????’

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