Nell’edizione londinese la guida gastronomica Zagat, da poco comprata da Google, ha premia la tendenza ad accompagnare l’alta cucina con prezzi (talvolta) ragionevoli. Il voto più alto è andato al ristorante The Wolseley, che è stato votato come il più popolare della guida Londra 2013. Fra i primi dieci fanno la loro comparsa nomi di prestigio (come Gordon Ramsay at Claridge’s e Dinner), premiati proprio per la capacità di affiancare alla carta “regolare” delle opportunità rivolte a un pubblico più vasto, come i pranzi a prezzo fisso, che permettono di mangiare bene a costi calmierati – e anticrisi.
I gusti dei londinesi guardano oltremanica, però: il 25% dei 9.583 avventori che hanno risposto al sondaggio dei compilatori della guida ha dichiarato che preferisce mangiare italiano, seguono a ruota i francomani (17%) e i fan della cucina giapponese (14%).
[The Guardian]