Commenti a: 5 alle 9: strilli quotidiani

Di: fabrizio scarpato

fabrizio scarpato — Fri, 27 Mar 2009 09:50:51 +0000

Cozzella batte Fazio 3-0. Cozzella batte Laudadio 16-0.
La lettera A caratterizza quest’uomo: Adrià, attitudine, additivi, avanguardia, antiavanguardia, agar, alghe …
Il discorso sulla attitudine nei confronti della tavola e del cibo riassume in sé anni di osservazioni, pareri e discussioni.

Di: fabrizio scarpato

fabrizio scarpato — Fri, 27 Mar 2009 09:23:27 +0000

Evidentemente al Giacosa si facevano fare la pasta, il pane e le pummarole dalle mamme e poi le congelavano. Lo facciamo tutti, ma in un locale pubblico non si può (abbattimento temperature, catena del freddo ecc); così come credo che per “scadute” si intendano confezioni surgelate aperte e lasciate in congelatore: o le consumi tutte o le butti, non si possono tenere in congelatore dopo l’apertura. Chi lo fa? Quanti comportamenti “faciloni” e sbagliati adottiamo anche e soprattutto in casa? O per i locali pubblici le leggi sono troppo restrittive ?

Di: Fabio Spada

Fabio Spada — Fri, 27 Mar 2009 09:02:18 +0000

Mi piacerebbe avere qualche informazione in più circa quanto avvenuto da Cavalli.
La notizia come riportata dal Corriere Fiorentino è decidamente vaga.
Gli alimenti scaduti sono deprecabili ma la parte riguardante gli alimenti surgelati in proprio e come tali non vendibili è una castroneria che renderebbe illegali il 99% dei ristoranti italiani.

Di: Fante

Fante — Fri, 27 Mar 2009 08:23:47 +0000

Surgelati scaduti…
Mi domando: perchè oggi il potere economico è nelle mani di persone così spaventosamente mediocri?