Commenti a: Come si fanno le guide dei ristoranti (il caso Cascina Lenga)

Di: mario

mario — Sat, 05 Dec 2009 21:33:44 +0000

nei treni pre-pendolino fine anni ‘80, un biglietto di seconda e via alla carrozza ristorante, prosecchino spaghettipomodoro caffè il tutto più comodo, vivace e a meno di una prima. Orribile ? Peggio: dopo vent’anni a breve il mio primo frecciarossafast, allora cerco info sulla ristorazione (orari, non trovati, menù), e vengo insultato dalle arroganterie di tal Barra, Ottaviani etc: per i toni, e perchè alla fine non dicono quel che importa: “visto che il voto è cambiato qualcuno ha barato (e non copiaincollato), il qualcuno infedele era (nomecognome) e non fa più parte della Ditta”. Ve lo hanno scritto? O vien da pensare che l’incidente è invece linea di condotta editoriale, random o abituale fa lo stesso per la credibilità della Guida GR

Di: Come si fanno le guide dei ristoranti (Il caso Osteria Le Logge) | Dissapore

Fri, 04 Dec 2009 09:35:44 +0000

[...] (Il caso Cascina Lenga) Tag: antica cascina lenga, gambero rosso, gianni brunelli, guide ristoranti, morto, osteria le logge, prima pagina, ristoranti d'italia 2010, siena Libera nos a tetrabrick Home page Dissapore [...]

Di: IceWine

IceWine — Thu, 03 Dec 2009 09:32:59 +0000

ma davvero pensate che siano andati in tutti i 18mila ristoranti censiti dalla guida? un errore solo su 18mila in realtà non sarebbe niente, una svista, un ispettore truffaldino. ma come si fa a controllare la veridicità di tutte le schede? o l’unica scelta è far a fidarsi?

Di: groppone da figulle

groppone da figulle — Fri, 20 Nov 2009 11:41:07 +0000

Ah, e sia chiaro: sono consapevole che al mondo ci sono problemi molto più gravi di questo, solo che qui si affronta questo argomento e, a mio avviso, non merita di essere minimizzato.

Saluti.

Di: groppone da figulle

groppone da figulle — Fri, 20 Nov 2009 10:05:30 +0000

Eh già, io spendo 26 Euro per guida e DVD e poi scopro che una scheda, tra l’altro con recensione positiva, riguarda un ristorante chiuso (drammaticamente) da anni.

Poi in guida trovo le bocciature di due ristoranti…premiati per il piatto dell’anno.

Poi leggo contraddittorie, inverosimili e piccate “giustificazioni” rilasciate da direttori e responsabili, condite da un tono generale di arroganza e superiorità veramente incomprensibile in un caso del genere.

In effetti per una guida che recensisce ristoranti si tratta di piccole cose, ingigantite ad arte da chi ha dei sassolini nella scarpa. 8-(

Ma per carità…

Di: Riccardo Impallomeni

Riccardo Impallomeni — Fri, 20 Nov 2009 08:56:15 +0000

Infatti ero d’accordo con te, ma forse mi sono espresso male. Quel “magari non si pubblica” andava inteso come “se non si va in un ristorante, se non si controlla…magari è il caso di non pubblicarne la scheda”. Dovrebbe essere una consequenzialità lapalissiana.

Di: eggi

eggi — Thu, 19 Nov 2009 23:19:53 +0000

e si hai ragione, la palla é rotonda e non ci sono più le stagioni di una volta

Di: Nicola Massa

Nicola Massa — Thu, 19 Nov 2009 23:00:58 +0000

Caro eggi, io sto solamente dicendo che a mio parere personale questa storia è stata ingigantita in modo spropositato.

Ti saluto

Nicola

Di: eggi

eggi — Thu, 19 Nov 2009 22:34:05 +0000

non posso parlare per ‘gli amministratori del blog ‘. e ti garantisco che non ne conosco nessuno.
ma se tu parli di ’sassolini’ e in rete ci sono più di 250 siti, blog e portali che parlano di quello che solo tu e qualcun altro definite ‘errore’, ’svista’… probabilmente non si tratta di ’sassolini personali’
tu chiedi fino a quando bisognerà portare avanti questa notizia? nessuno porta avanti la notizia, molti desiderano sapere chi e perché lo ha fatto. semplice.
come puoi considerare reiterazione la richiesta di maggiore chiarezza? in questa ’svista’ se qualcuno ha reiterato lo ha fatto per tre volte in tre anni consecutivi.
non ti nascondo che la strada migliore sarebbe stata quella di chiedere scusa e di dare una pedata nel culo a chi ha confezionato ‘Cascina Lenga’ e sottolineo per l’ennesima volta:
bisogna solo scegliere fin dove arrivare
- ci sono le ricevute? ok, allora se ci sono sono false e il nome del recensore prima o poi salta fuori perché ha compiuto una TRUFFA, si chiama ‘TRUFFA e decidi tu il destinatario senza però mai sottovalutare il lettore della guida al quale non credo piaccia la vicenda.
- non ci sono le ricevute? allora il prodotto é discutibile

Di: Nicola Massa

Nicola Massa — Thu, 19 Nov 2009 20:37:09 +0000

Mi sembra abbastanza chiaro che di incidente si sia trattato. Se cosi’ non fosse anche io mi sentirei tradito come e più di un qualsiasi cliente della guida. Non capisco pero’ tutto questo accanimento intorno alla questione, tanto da dedicargli più e più post su questo blog. E’ come se ci fossero dei sassolini nelle scarpe, dei rancori tra alcuni frequentatori e amministratori di questo blog ed il gambero che vengono manifestati attraverso ripetuti attacchi all’ azienda romana. Ripeto l’errore c’é stato ed é abbastanza grave, non so chi sia il collaboratore in questione che ha commesso la leggerezza di pubblicare questa scheda, ma adesso che vogliamo fare? Fino a quando bisognerà portare avanti questa notizia? Non ero mai intervenuto nei post precedenti riguardanti la ’svista del gambero’, ma trovatomi davanti all’ennesimo, mi sono chiesto proprio a cosa potesse servire reiterare e reitarare. La mia non vuole essere una difesa all’azienda con cui collaboro, ma solo una constatazione che questo ennesimo post, col marchio del gambero ben evidente in home page, mi sembra essere un modo abbastanza semplice di attirare utenti e visitatori.

A presto

Nicola