Il granchio del Gambero, e le Iene
Maledette Iene. Era scritto che il programma di Italia1 approfondisse il colossale granchio preso dal Gambero Rosso—un punto in più assegnato dalla sua guida al ristorante Antica Cascina Lenga di Botticino, frazione del comune di Sangallo in provincia di Brescia, bruciato nel 2007, e mai più riaperto. Una storia che, ricorderete, era piaciuta molto ai giornali. Come si fa a mangiare in un ristorante andato a fuoco? E’ la domanda che Andrea Pellizzari ha rivolto al direttore del Gambero Rosso, Daniele Cernilli, Carlo Ottaviano (?) prima di andare all’Osteria Antica Lelia di Brescia. Perché proprio lì? Perché c’è Marco Recami, lo chef che lavorava alla Cascina Langa prima che bruciasse (incendio doloso, autori ignoti).
Pellizzari, probabilmente poco convinto dalla spiegazione del Gambero Rosso, voleva chiedergli «come fa a ottenere le sue stelle in un ristorante chiuso da un pezzo» (stelle?). Ma leggendo la risposta, anche da quelle parti i giudizi del Gambero non sembrano molto apprezzati. «Delle stelle, delle forchette e quant’altro non m’interessa un fico secco». Anzi, Ricami ha detto a Bresciaoggi di avercela con chi «viene a mangiare e ti giudica per qualcosa che neanche ha assaggiato».
Curiosi di sapere come è andata? Pazienza, martedì arriva presto.
Smentisco che Andrea Pelizzari mi abbia rivolto domande. Chiedo rettifica immediata.
Che palle!!
Cernilli se la prenda con Brescia Oggi o striscia la notizia.
O con chi ha scritto la recensione, ma so gia’ che quest’ultima eventualita’ sarebbe troppo…
Deve avere intervistato Ottaviano e Cernilli neanche lo sa…
Ma insomma, chi è il “direttore del Gambero Rosso”?
il direttore responsabile sono io e decido la linea del giornale. Ottaviano è il direttore esecutivo ed il mio braccio destro, che segue il lavoro stabilito in riunioni di redazione con il contributo di tutti i giornalisti. Le iene sono arrivate in mia assenza ed hanno intervistato lui. Non me. Quindi non capisco per quale motivo Bernerdi mi cita. Io me la prendo con lui perché non ho letto Brescia Oggi, che non fa parte delle mie normali letture. E del resto Bernardi non cita le fonti, afferma solo qualcosa di sbagliato per la qual cosa io ho diritto alla rettifica da parte sua.
l’articolo di brescia oggi e’ linkato…
Magari ha intervistato il curatore della guida; non si chiama Perrotta?
[...] con mano le cose scritte nella guida 2010 del Gambero Rosso sul locale bruciato da due anni e mai più riaperto. Dando anche a noi la possibilità di vedere le “mura medievali ma di recente [...]
[...] Le discussioni sono animate per giorni e giorni. L’attenzione si spegne lentamente, ma a riaccenderla è la notizia che il caso approda in televisione. [...]