La frase del giorno: vi riconoscete nell’ideologia dello slow food?
Già uno che si chiama tutt’insieme ernestogallidellaloggia un po’ d’impressione la fa, no? Dopodiché, se l’editoriale che ha scritto domenica per il Corriere della Sera, dal titolo “Un’Italia anticristiana“, lo ritroviamo copiancollato su un altro quotidiano (l’Osservatore Romano di ieri) — cosa mai vista prima — è la volta che ah uh gridolini di stupore come se piovesse. Un fenomeno. Che a un certo punto del famoso editoriale, pur occupato a prendersela con gli atteggiamenti anticristiani degli italiani, sente il bisogno di fare un distinguo.
“Tutto ciò che è antico, che sta in una tradizione, è sempre più sentito come lontano ed estraneo, unica eccezione l’eno-gastronomia: l’ideologia dello slow food è la sola tradizione in cui gli italiani di oggi si riconoscono realmente”.
Ussanta, pensa che bello se fosse così. Ma non ci avevano detto che “l’ideologia dello slow food” aveva il limite di essere elitaria? Che mangiare slow sarebbe bello, ma è un lusso per pochi, magari “snob” e “comunisti” se a parlare è il ministro delle politiche agricole Luca Zaia.
Aiutatemi a capire, quelli che tra il 2008 e il 2009 “hanno tagliato tutto il tagliabile: alcolici e tabacco, alimentari (-3,5), bar e ristoranti (-2,7%)“, sono gli stessi italiani che si riconoscono nella tradizione rappresentata dall’ideologia dello slow food? Cioè, sono disposti a pagare di più per avere una qualità migliore?
Oppure dobbiamo liquidare il distinguo gurmé di Ernestogalliblablabla con luogocomunismi quali: “se di cibo possono parlare tutti che almeno non si addentrino nel ginepraio delle cose in cui si riconoscono gli italiani”?
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“Non ci sono donne in cucina perché non ce la fanno”. Firmato Davide Oldani |  |
Ristoranti | Il nome peggiore del mondo |  |
L’ideologia dello Slow Food è un po’ vago. Come tutte le ideologie c’è sempre un largo margine di interpretazione soggettiva e/o parziale-
“Pagare di più per avere una qualità migliore” avrei qualche dubbio, ma: evviva la tradizione, la cucina della nonna, l’orto del contadino, l’osteria con atmosfera rilassata e conviviale e bei piattoni come una volta – che rientra comunque nello stile slow food – secondo me lo è di certo!
Ops, vedo ora che manca un pezzo alla mia ultima frase:”… è di certo una (non saprei dire se l’unica) tradizione in cui si riconoscono gran parte degli italiani.”
basta guardare la discussione sul blog si sigrid (penultimo post) per capire che non tutti si riconoscono nell’ideologia dello slow food…se poi questa sia o non sia elitaria, è un altro paio di maniche. io personalmente non lo credo, basta solo andare un po’ più a fondo della suddetta ideologia per rendersene conto.
Secondo me ernestogallidellaloggia ha detto una supercazzatastellare.
Io non mi riconosco affatto nell’ “ideologia” di Slow Food.
posso chiederle di entrare un po’ più nello specifico? non è polemica ma pura curiosità di un parare autorevole
…per esempio, ma solo per esempio, esiste netto e visibile un filo rosso-verde che lega gente come Alemanno, Capanna, Zaia, Coldiretti e vertici di Slow Food nella guerra a testa bassa tutta “ideologica” contro gli OGM,
…per esempio, come si può seriamente sostenere che con il chilometro zero e con i farmer’s market si possa dar da mangiare al pianeta,
…per esempio, come si può credere che la risposta al capitalismo selvaggio sia una sorta di “neoruralismo” diffuso…
MI tocca ammettere di essere d’accordo con Vizzari, guarda un po’!:-)
…mi pare, dopo dieci anni, che non sia la prima volta…
Anche io vorrei abbracciare in pieno la filosofia di Slow Food.
Sugli OGM hanno però una posizione solo ideologica che non posso affatto condividere.
Anche per il resto sottoscrivo il pensiero del supremo Vizzari.
Saluti
giacomothebigfood
Tu pensa che stupidi noi italiani.
Berlusconi da qui a tre anni scoprirà la cura contro il cancro e noi ci preoccupiamo della tuma d’la paja.
quando ho letto il testo virgolettato ho pensato “oddio…” poi vista la fonte tutto è apparso più chiaro!
Premesso che le categorizzazioni sono per definizione limitate (e limitanti), ritengo che il concetto di slow-food passa fondamentalmente attraverso la “consapevolezza” del cibo, da un punto di vista sia qualitativo che quantitativo.
Questo mi sembra l’unico elemento distintivo di consumatori che poi possono compiere scelte anche molto diverse in funzione delle proprie inclinazioni.
la frase mi sembra degna della copertina di panorama o dell’espresso, essendo oggettivamente una balla colossale.
analogamente potremmo dire che gli italiani si riconoscono nella filosofia del fast food o vivono per le mense aziendali, o godono per i mega pranzi di nozze….
in realtà basta vedere di cosa riempiono i carrelli al supermercato e la realtà si svela….
Panorama ed Espresso, per lei pari sono?
Direi piu’ low cost,con quello che si vede in giro
Posto che non vedo tutto questo consenso verso Slow Food (al di là di quel certo ecumenismo spirituale del guru Petrini), posto che siccome l’antistoricismo e il cinismo sono, per Galli, alcuni dei sintomi della società anticristiana, si deduce che Slow Food, essendo unica tradizione e unico movimento portatore del senso della storia, sia vicino al cristianesimo, per non dire cristiano, quindi sacro. Ma una ideologia può essere sacra? Può ammettere il metafisico? Forse no. Allora chi ha posto al centro il cibo, tanto da affermare che nulla di sacro esiste tranne il cibo? Ecco, cari amici, siamo qui a celebrare Dissapore come unico vero movimento cristiano, storicista e illuminista (di tutto un po’, pur con qualche sana venatura di cinismo che non guasta) unica vera salvezza del vivere moderno. Secondo Galli Della Loggia, che ha sbagliato esempio, diciamo.
Parlando di ideologia di SlowFood, segnalo questo saggio di Luca Simonetti intitolato proprio “l’ideologia di Slow Food”. Una versione ampliata è stata pubblicata recentemente in un libro
http://www.salmone.org/wp-content/uploads/2009/09/lideologia-di-slow-food.pdf
Dentro Slow Food ci sono gli estremisti, i moderati e quelli che vorrebbero solo mangiar bene. Non tutti i comunisti mangiano(mangiavano) i bambini e non tutti i fascisti bruciano(bruciavano) i negri e non tutti i cattolici sono amici dei preti (ma i figli li sposano in chiesa). E poi… ma le ideologie non erano morte? Mai darle per spacciate, purtroppo! E non tutti gli editorialisti hanno (sempre) ragione!
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pensa che bello: quelli che tra il 2008 e il ‘09 hanno tagliato tutto il tagliabile
sono gli stessi italiani disposti a pagare di più per avere una qualità migliore