L’estate technicolor, a Piombino anche il latte diventa blu
Cosa succede in questa maledettissima estate technicolor, non si fa in tempo a lasciare una mozzarella in frigo, che quella, traditrice, si colora di blu. E la ricotta di rosso. Ma finora non era mai capitato che a tingersi fosse il latte. Finora. Adesso sappiamo che due coniugi di Piombino, in provincia di Livorno, il lunedì successivo a un fine-settimana trascorso lontano da casa, hanno scoperto che il latte contenuto nella bottiglia lasciata aperta dentro il frigo era diventato blu.
La coppia che al momento non soffre di sintomi o malesseri particolari, ha subito portato il latte a lunga conservazione di marca italiana comprato in un supermercato della città all’Ufficio di Igiene dell’Asl locale, dove il personale ha prelevato un campione del “latte incriminato” dalla bottiglia già aperta, e un altro da una confezione, ancora sigillata, acquistata lo stesso giorno nello stesso supermercato.
Mentre c’è molta curiosità intorno al nome del produttore italiano, si è saputo che i risultati delle analisi, attesi per chiarire le cause della pigmentazione blu e l’eventuale pericolosità del prodotto, saranno disponibili dalla prossima settimana.
[Fonte: Repubblica, immagine: ADNKronos]
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latte blu, presenti dei germi
Piombino, 10 ago – Cominciano ad arrivare i primi risultati delle analisi: il campione di latte prelevato dalla confezione rimasta sigillata non è contaminato da batteri, invece nel latte che si trovava nella bottiglia rimasta aperta nel frigo è stata rilevata la presenza di germi, ma si dovranno aspettare ancora un paio di giorni per sapere esattamente quali. Il latte a lunga conservazione è di marca Candia (divisione italiana francese della Sodiaal, ndr), al momento non si può escludere che i batteri abbiano contaminato il latte in fase di lavorazione e di confezionamento, ma neanche che ciò sia avvenuto nel frigorifero dove è stato alcuni giorni.
Angela Feo, completo sul tirreno.it
Piombino, 12 ago – Contaminazione da pseudomonas, lo stesso batterio trovato nelle mozzarelle blu. È questo l’esito delle analisi effettuate dall’Istituto di zooprofilassi di Pisa sul campione di latte diventato blu dopo essere rimasto alcuni giorni nel frigorifero. Restano sconosciute le cause della contaminazione.
completo sul tirreno.it