Luca Zaia: stavolta a Capodanno si brinderà in Tv con lo Spumante

Il ministro delle Politiche agricole mantiene la promessa fatta ad ItaliaaTavola e cancella la vergogna che avevamo denunciato, del brindisi di Fabrizio Del Noce con lo Champagne in diretta su Rai 1.

«Ho chiesto alle principali televisioni e radio italiane di scegliere, per il tradizionale brindisi dell’ultimo dell’anno, le bollicine dei nostri spumanti. Sarà un modo per festeggiare insieme non solo il nuovo anno, ma anche uno dei prodotti simbolo dei nostri territori e, con esso, l’agricoltura italiana tutta. Stiamo coinvolgendo i principali Consorzi italiani i quali forniranno le bottiglie che verranno stappate nei diversi programmi a Capodanno: le bottiglie che regaleremo alle varie emittenti avranno delle etichette ad hoc con il logo del Ministero e il nome dell’iniziativa, che sarà “Spumante italiano”. Abbiamo già ricevuto dei riscontri positivi da alcuni dei più importanti broadcaster».

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com’è come non è, leggevo giusto adesso la replica di Franco Ziliani:
ItaliaaTavola nessuno lo considera ma fa sempre più opinione, io lo consulto
(e linko su dissapore) già da mesi… sarà che nessuno legge quel che linko?

Vedremo cosa farà di concreto il Ministro del Turismo, io chiederei di promuovere un’immagine più attuale della cucina italiana, e anche un sistema fiscale meno pesante per noi ristoratori, ancora oggi ci sono gabelle inaccettabili

> capita di incontrare persone intelligenti, però…

A titolo di cimelio personale
coltivavo l’idea di chiedere, agli chef dimostratisi più affabili e disponibili, di scrivere sul mio quadernetto di viaggio qualche pensiero di autografa descrizione; in merito alla propria cucina in generale, e al pasto servitomi nello specifico. Beh, che dire; idea stoppata sul nascere, buttato un occhio a quel che un giovane brillante chef, ligure ma operante nel Cuneese, vergava in tal senso:

una cucina, la mia, in cui la conoscenza della tradizione si abbina a una buona tecnica. Il prodotto (ricerca) alla base di tutto, si cercano pertanto tutti i piccoli produttori e gli antichi sapori che han fatto e faranno grande la cultura gastronomica italiana.

> … però nessuno che “osi” qualcosa di più