Michela Brambilla scende in campo a difesa dell’immagine dell’Italia all’estero

[...] «ho raccolto un intero volume di rassegna stampa che dà conto di truffe, abusi e disservizi a carico dei turisti in luglio e agosto. Queste azioni hanno arrecato e arrecano serio danno all’Italia e alla sua immagine internazionale.»

[...] «ho dato mandato all’Avvocatura dello Stato di procedere contro i titolari del ristorante Il Passetto, come Ministero del Turismo ci costituiremo parte civile per il danno arrecato all’immagine del nostro Paese. D’ora in avanti questa sara la linea.»
(Roma, 28 settembre 2009, Adnkronos)

Non mi sembra sbagliatissima come idea in linea di principio, mi spiego: io sono un autoctono e vado al ristorante della mia città. Probabilmente in quel ristorante ci tornerò N volte se mi trovo bene. Probabilmente il proprietario mi conoscerà o quanto meno si ricorderà di me. Questo porterà ad uno sconto.

Il turista invece non è una persona che ritornerà, quindi non c’è necessità di un trattamento di favore sul prezzo.

Ora ribaltiamo il discorso. Il ristoratore sa che il suo locale è frequentato da turisti, quindi proporrà prezzi da locale per turisti (mediamente più alti).
Il giorno che si troverà davanti un autoctono, gli farà un prezzo più basso.

Ovviamente la storia del doppio menù e dei prezzi gonfiati è da punire, ma non vedo motivo di vietare un prezzo di favore a chi in quella città ci abita.

Nicola

Adesso, abbiamo fatto un passetto in avanti.

Nei ristoranti turistici è la regola, e non ci si salva nemmeno se si sta attenti. Il sottoscritto e dolce metà la scorsa settimana a Venezia (con pochi soldi in tasca) alla ricerca di un posto dove risucire a pranzare senza rischiare la rovina economica. Sarebbe stato logico un panino, ma pioveva ed eravamo stanchi, quindi era necessario mettere le gambe sotto un tavolo.

Dopo lungo perigrinare, ed avendo inutilmente chiesto a veneziani autentici dove trovare una trattoria onesta, entriamo da “XXXX” che vanta un menù e prezzo fisso da 14,50 euro (primo e secondo). E’ stata una esperienza istruttiva. Vediamo le “trappole”:

(1) la lista specifica che certi ingredienti possono essere congelati a seconda delle stagioni. “quali?” chiedo al cameriere; tutto il pesce era congelato, anche le cozze della pasta “chioggiotta” (a giugno?).

(2) Il menù precisa che il coperto è incluso, ma non si trovano i costi dei beveraggi. Ovviamente la nostra scelta è “acqua minerale” (a dire il vero, avevo provato a chiedere quella del rubinetto, ma hanno fatto una faccia che non ho avuto il coraggio di insistere)

(3) una fetta di dolce costa 7,50 euro

(4) le porzioni sono a dir poco la metà delle analoghe scelte alla carta (confrontato con il tavolo accanto popolato da nipponici)

(5) finito il lauto (?) pasto arrivano due solerti camerieri che brandiscono ciascuno una torta (quale volete?), che con loro scorno rifiutiamo; ma deve essere una tecnica che “paga”. Erano due normalissime torte (tipo una di mele…).

Ah… ul bottiglia di acqua minerale da 0,75 euro è costata 4,50 euro. Conservato lo scontrino.