francesca: anch'io sarei interessata alla
Riccardo I.: Sono d'accordo: negli stellati
Michele: Grazie.
scoperte
Quante zollette di zucchero si nascondono nel cibo che mangiamo?
Io ho un problemino con lo zucchero. Assomiglia a una dipendenza fisica, ne ha i tratti, eppure gli altri tendono a considerarlo un vizio a cui indulgo per stanchezza morale (una possibile spiegazione è che, in generale, sono incapace di resistere alle tentazioni). Pertanto non mi rassicura leggere che “i cibi zuccherini o altamente calorici attivano nel cervello gli stessi meccanismi delle droghe pesanti”. Una cosa mi ha sollevato. L’esistenza del sito americano Sugarstacks. Perché un conto è leggere nell’etichetta che una bottiglia di Coca Cola contiene 108 g di zucchero, altro è VEDERE a quante zollette di zucchero (da 40 4g) corrispondono. E da oggi niente più Snickers e carote (carote?)
FRUTTA
BANANA.
Zuccheri totali: 17g
Calorie totali: 125
Calorie dello zucchero: 68
PESCA.
Zuccheri totali: 15g
Calorie totali: 62
Calorie dello zucchero 60
COPPETTA/PESCA A FETTE.
Zuccheri totali: 12g
Calorie totali: 60
Calorie dello zucchero 44
COPPETTA DI FRAGOLE.
Zuccheri totali: 7g
Calorie totali: 47
Calorie dello zucchero 28
COCOMERO.
Zuccheri totali: 18g
Calorie totali: 86
Calorie dello zucchero 72
ANANAS.
Zuccheri totali: 9g
Calorie totali: 50
Calorie dello zucchero 36
COPPETTA MELONE.
Zuccheri totali: 13g
Calorie totali: 54
Calorie dello zucchero 52
PORZIONE:
Zuccheri totali: 11g
Calorie totali: 46
Calorie dello zucchero 44
ARANCIO.
Zuccheri totali: 23g
Calorie totali: 132
Calorie dello zucchero 92
MELA GRANDE.
Zuccheri totali: 23g
Calorie totali: 116
Calorie dello zucchero 92
COPPETTA/MELA A FETTE.
Zuccheri totali: 11g
Calorie totali: 57
Calorie dello zucchero 44
UVA.
Zuccheri totali: 20g
Calorie totali: 88
Calorie dello zucchero 80
BEVANDE
REDBULL.
Zuccheri totali: 27g
Calorie totali: 108
Calorie dello zucchero 108
COCA COLA LATTINA.
Zuccheri totali: 39g
Calorie totali: 140
Calorie dello zucchero 140
COCA COLA BOTTIGLIA.
Zuccheri totali: 65g
Calorie totali: 240
Calorie dello zucchero 240
COCA COLA UN LITRO.
Zuccheri totali: 108g
Calorie totali: 400
Calorie dello zucchero 400
MINUTE MAID.
Zuccheri totali: 48g
Calorie totali: 220
Calorie dello zucchero 192
SNACK
SNIKERS, UN MORSO.
Zuccheri totali: 18g
Calorie totali: 170
Calorie dello zucchero 72
SNICKERS GRANDE.
Zuccheri totali: 54g
Calorie totali: 510
Calorie dello zucchero 216
SNICKERS.
Zuccheri totali: 30g
Calorie totali: 280
Calorie dello zucchero 120
HääGEN DAZS SORBETTO ALLA FRAGOLA.
Zuccheri totali: 27g
Calorie totali: 120
Calorie dello zucchero 108
FRAPPUCCINO CON PANNA.
Zuccheri totali: 47g
Calorie totali: 380
Calorie dello zucchero 188
CERALI
SPECIAL K.
Zuccheri totali: 4g
Calorie totali: 120
Calorie dello zucchero 16
SALSE
KETCHUP.
Zuccheri totali: 4g
Calorie totali: 20
Calorie dello zucchero 16
ORTAGGI
PANNOCCHIA DI MAIS.
Zuccheri totali: 5g
Calorie totali: 123
Calorie dello zucchero 20
EQUIVALENZA CAROTE-SNICKERS.
Zuccheri totali: 65g
bottiglia media di Coca Cola
Carote necessarie: 1.383 Kg.
[Crediti | Link: FoodNavigator, SugarStacks]
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20 commenti a Quante zollette di zucchero si nascondono nel cibo che mangiamo?
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La famigerata dieta Dukan guardacaso abolisce la frutta (per loro troppo zuccherina) e impone integratori vitaminici (sic).
Eggià. Demonizzare la frutta per lo zucchero è un’operazione di marketing ottima.
“Quante zollette di zucchero si nascondono nel cibo che mangiamo?”
Una sola risposta sensata: MAI ABBASTANZA!
E, soprattutto: “Perchè nascondersi ??”
Scusa eh.
Potevi aggiungere 100 g di pasta (anche Barilla, 360 kcal/100 g derivanti quasi tutte da 75 g di glucidi ovvero 15 zollette ovvero circa 1,6 kg di carote equivalenti) o 100 g di riso (Scotti … 77 g di zuccheri ) o 100 g di pane “bianco” (55 g, 11 zollette).
A quando un articolo sui rischi da inquinamento dell’aria che in alcuni casi potrebbe contenere fino al 78% di nitrogeno ??
Chiamiamolo azoto per favore!
Appunto …
Non si poteva usare la pasta… nel blog dal quale è stato copiato tutto l’articolo, comprese le foto, non c’è la pasta… (blog made in USA).
Mi hai ricordato questo
http://www.netreach.net/~rjones/no_dhmo.html
Ma pensa un po’, questi alimenti contengono tutti saccarosio?
Parlare dell’effetto degli zuccheri senza parlare di indice glicemico e carico glicemico è una boiata bella e buona, così come queste immagini.
Al di là del fatto che le immagini riducano il discorso zuccheri negli alimenti ad una cosa un po’troppo semplicistica devo ammettere che l’idea in sè è simpatica e di un certo effetto!
Buone letture in target. Dimmi come mangi… e ti dirò che cervello hai/ Mangia che ti passa | Dr. Filippo Ongaro
Effettivamente in un’ottica di sensibilizzazione anti zuccheri aggiunti non ha senso mettere assieme frutta e prodotti industriali. Nei primi la natura ha “imprigionato” lo zucchero nelle fibre che ne rallentano e riducono l’assorbimento evitando i picchi glicemici che sono la causa della sindrome metabolica. Nella cocacola invece, quelle zollette sono state aggiunte tali e quali a come le vediamo nella foto e sono letteralmente la causa dell’obesitá del mondo.
Quindi posso continuare a offrire al mio bimbo di un anno una discreta quantità di frutta ogni giorno? Solitamente gli do: mezzo frutto al mattino, frutta fresca frullata al pomeriggio (1/2 mela, 1/2 pera, 1/2 arancia), e di rado una banana la sera dopo cena.
Evito tutte le bevande zuccherine (beve solo acqua e latte materno) e i biscotti.
Pensavo che tutto questo zucchero da frutta non facesse male… è così, vero?!
penso la zolletta sia da 4 gr e non da 40…
ricordate però che la frutta è anche ricca di fibre e quindi lo zucchero è smaltibile molto prima di quello di Coca Cola, snack, e qualsiasi altro alimento zuccherino! ciao
EHI mica sono un coniglio!
vabbe fare le cose cosi, tanto per farle, ma almeno inserisci il peso di riferimento della dose.
Scritto cosi non vuol dire niente, una dose di ketchup (4gr su 17) ha meno zuccheri di una dose di banana (17gr su 140).
Antonio, dunque, se non a te, forse ad altri potrebbe risultare interessante leggere anche il libro “Sugarblues” di Dufty William (esiste tradotto in italiano)