Non voglio recitare la messa del gastrofanatico consapevole, ma io a come conservo gli alimenti deperibili e a lunga conservazione ci sto attento. Per esempio, consumo i cibi in scatola secondo il principio del first in first out, vale a dire che mangio i cibi acquistati per primi e ripongo… continua »
alimenti
Si può mangiare il cibo scaduto?
Il potere dei colori: come influenzano le cose che mangiamo
Ogni volta che al supermercato mi avvicino allo scaffale delle bibite e dei succhi di frutta scatta l’effetto “anni del Topexan”. Teorie di coloratissime bottiglie in PET sfilano senza interruzione: rosso, verde, arancione, giallo, tutti i colori dell’arcobaleno. Sappiamo per averlo già letto che la nostra percezione del gusto risente… continua »
Cose che sconvolgono più della vuvuzela
Chi ha visto le prime partite dei mondiali è stato sicuramente molestato da un misterioso rumore che sovrasta anche le voci dei telecronisti (cosa di per sé trascurabile ). Beh, fateci l’abitudine, perché questo suono vi tormenterà per tutta la Coppa del Mondo in Sudafrica. Proviene dalla vuvuzela, nient’altro… continua »
Non trovate che la lista dei 10 alimenti più rischiosi per la nostra salute sia un po’ ridicola?
Permettete? Ma quale Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare), per spiegarci quali sono gli alimenti potenzialmente pericolosi, specie ora che è esploso il caldo, chi meglio degli americani?. Stiamo guardando e riguardando la lista dei 10 cibi più rischiosi per la nostra salute che la FDA… continua »
Ho imparato che le macchinette stile “The Office” si chiamano “vending”
Lo scorso Ferragosto celebravo l’Annunziata con un panino Kebab Toscano preso alle macchinette dell’ufficio. Di turno in redazione e Milano era una landa desolata. Il cibo procacciato, come mi fece notare un commentatore, era pure scaduto. Otto mesi dopo voglio guardare in faccia i distributori di alimenti e… continua »
















