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dubbi
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Si può mangiare il cibo scaduto?

Non voglio recitare la messa del gastrofanatico consapevole, ma io a come conservo gli alimenti deperibili e a lunga conservazione ci sto attento. Per esempio, consumo i cibi in scatola secondo il principio del first in first out, vale a dire che mangio i cibi acquistati per primi e ripongo… continua »

ultimo commento di stefano: NEL 1824 LA John Gamble di Bermondsey fornisce diecimila scatolette di vitello arrosto a un certo capitano Parry che stava iniziando uno sfortunato e lungo viaggio per
Categoria: Salute
influssi
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Il potere dei colori: come influenzano le cose che mangiamo

Ogni volta che al supermercato mi avvicino allo scaffale delle bibite e dei succhi di frutta scatta l’effetto “anni del Topexan”. Teorie di coloratissime bottiglie in PET sfilano senza interruzione: rosso, verde, arancione, giallo, tutti i colori dell’arcobaleno. Sappiamo per averlo già letto che la nostra percezione del gusto risente… continua »

ultimo commento di chicco di caffè: posso linkarlo alla Angelini?
Categoria: Salute
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Cose che sconvolgono più della vuvuzela

Chi ha visto le prime partite dei mondiali è stato sicuramente molestato da un misterioso rumore che sovrasta anche le voci dei telecronisti (cosa di per sé trascurabile ). Beh, fateci l’abitudine, perché questo suono vi tormenterà per tutta la Coppa del Mondo in Sudafrica. Proviene dalla vuvuzela, nient’altro… continua »

ultimo commento di and: Ciao a tutti, non ho animali e francamente ho impiegato parecchio a capire cosa pubblicizzassero quei manifesti. Li trovo di pessimo gusto perché, a livello subliminale, evocano scene
Categoria: Primo Piano
brrr
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Non trovate che la lista dei 10 alimenti più rischiosi per la nostra salute sia un po’ ridicola?

Permettete? Ma quale Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare), per spiegarci quali sono gli alimenti potenzialmente pericolosi, specie ora che è esploso il caldo, chi meglio degli americani?. Stiamo guardando e riguardando la lista dei 10 cibi più rischiosi per la nostra salute che la FDA… continua »

ultimo commento di giuseppe: un blog interessante
Categoria: Salute
please insert coin
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Ho imparato che le macchinette stile “The Office” si chiamano “vending”

Lo scorso Ferragosto celebravo l’Annunziata con un panino Kebab Toscano preso alle macchinette dell’ufficio. Di turno in redazione e Milano era una landa desolata.  Il cibo procacciato, come mi fece notare un commentatore, era pure scaduto.  Otto mesi dopo voglio guardare in faccia i distributori di alimenti e… continua »

ultimo commento di tt: Appunto. Caro Paolo e sia il buon vino che la bella signora sarà difficile possano apparire da una macchinetta a gettoni...
fobie
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Ho capito che siete contro gli ogm ma sapete almeno perché?

Tema. “Tanto non attacca”. Svolgimento. Viaggio della speranza di uno che annaspa nell’illusione di capire se deve avere paura degli ogm. Uno cui sale la carogna se un giorno il Consiglio di Stato dà ragione all’agricoltore che rivendica il diritto di seminare con il “cibo… continua »

ultimo commento di Giorgio Vitali: IL VERO PROBLEMA DEL NOSTRO PAESE NON è L'ALTERNATIVA SUGLI OGM MA LA SOSTANZIALE IGNORANZA DELLA STRAGRANDE MAGGIORANZA DEGLI ITALIANI. LA COSA è COMPROVATA GIORNALMENTE DA RICERCATORI CHE
Categoria: Primo Piano
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Il frigo 2.0

Bullarsi di essere tecnologici e scoprire all’occorrenza che una cosa così—il frigo 2.0—ancora non è stata inventata. Non facciamo gli gnè gnè, frigoriferi corredati di pennarelli se ne sono visti, ma la nuvola di tag con le parole chiave che cambiano dimensione… continua »

ultimo commento di e…?: e allora giù di crudo, culatello o mortazza, e ciriciao al cotto
Categoria: Cucina