Vi ricordate Luca Digesù, il piccolo fornaio di Altamura, in Puglia, che nel 2005 costrinse alla chiusura per mancanza di clienti il grande McDonald’s del posto? Una notizia che ha fatto il giro del mondo, catalogata dai giornali come una specie di remake della sfida tra Davide… continua »
allevamento
local vs global
Davide nella forma di un ghiotto hamburger contro Golia/McDonald’s, l’espansionista americano
ultimo commento di didina: Tutto buono ma troppo, troppo caro. Le patatine sono ottime, nulla da ridire, ma per 2,50 euro me ne aspettavo un pò di più, non un assaggio (avete
Categoria: Primo Piano
uliassi for president
In nome del sushi: lo scandalo del tonno rosso
C’è uno scandalo silenzioso che riguarda il tonno rosso. In 38 anni la specie atlantica è diminuita dell’84, 2%. La nostra, quella mediterranea, è lo stesso al collasso, tra il 1957 e il 2007 si è ridotta del 74,2 per cento. Gli esperti ritengono che entro 5… continua »
ultimo commento di anche i ricchi (non im)bandiscono: bando al tonno rosso nei Relais Chateaux
La catena di alberghi e ristoranti di charme Relais & Chateaux ha messo al bando per il 2010 il tonno rosso
Categoria: Primo Piano
disastri
Il solito pesce
Se mi seguite, commentiamo insieme Che pesce mangiamo, la storia di copertina del Magazine in edicola oggi con il Corriere.
«Quando entriamo in pescheria le nostre scelte sono sempre quelle: tonno, spada, salmone, orate, spigole, scampi.» Mi iscrivo al campionato. Anche il mio orizzonte è limitato. (Non… continua »
ultimo commento di liza dorada: ...Dato che parte tutto dallo spunto dato dalla Cover story del Corriere mi è sembra corretto mettere al corrente i lettori su quanto segue. Sono un medico veterinario
