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Chi scende e chi sale nella classifica dei cibi che attizzano di più

Viaggio all’inferno e ritorno, potrei commentare così la reazione al post di Dissapore sui 10 piatti più sopravvalutati. All’ironia su pane fatto in casa, birre artigianali e altre sovrastime, sono seguiti zilioni di insulti dai lettori, nemmeno avessi punzecchiato un parente prossimo. Iericontinua »

ultimo commento di paolo pellegrini: Milka e Valrhona? voglio ridere... ma lo sapete cos'è il cioccolato-cioccolato, o no?
Categoria: Cucina
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I ♥ baccalà | La lanterna di Somma Vesuviana, mangiatoia a tema

Avverto i lettori: questa è pura controinformazione. Svelerò una classifica che colloca il Paese al primo posto nel mondo, e malgrado non sia la più avvincente mai vista, il titolo di primi mangiatori di baccalà del pianeta non ce lo toglie nessuno. Prendi Somma Vesuviana per dire, piccolo centro… continua »

ultimo commento di Revantì: Ottimo articolo e belle anche le foto. Il locale sarà sicuramente tra le mie prossime tappe gastronomiche.
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I 10 piatti più sopravvalutati. Immedesimarsi, prego

Sono giorni che mi riprometto di scrivere una cosa sui piatti più sopravvalutati. Oggi l’ho fatto, e siccome è tema sul quale tutti hanno un’opinione, mi aspetto che lo facciate anche voi. Ma senza essere ipocriti, non più del necessario, insomma.

Il pane fatto in casa col lievito naturale (variante:… continua »

ultimo commento di simona: perchè ...sputare sulle ostriche? andiamocele a gustare nel bassin di Arcachon , e poi se ne riparla.
Categoria: Cucina
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Cose che dovremo sopportare a Natale | La cena della vigilia

Ve ne siete accorti? E’ Natale. E’ Natale da 10 giorni, e lo sarà per i prossimi 20. Ovviamente, in giro non si parla d’altro che di cosa regalare al nipote sperduto con meno di 2 euro, di quali tartellette fingherfud rifilare ai colleghi per il brindisino in ufficio, a… continua »

ultimo commento di Pippuz: Eh eh eh ... in effetti.
Categoria: Cucina
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L’estate del pesce taroccato

Cerco l’immagine perfetta per descrivere cosa succedeva nei ristoranti nazionali un’estate fa e non mi viene altro che “l’estate delle truffe”. Dal conto di 695 euro del Passetto di Roma è stato come aprire il vaso di Pandora. Ci sono tutti i segnali perché quellacontinua »

ultimo commento di nikfornax: tutto vero...ormai è un indole di tutti i commercianti ittici spacciare un pesce per un altro e provenienze taroccate...kosa molto importante fidatevi del vostro commerciante ittico...poichè se è
Categoria: Primo Piano
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Sforno a Roma | Il Barocco è servito

Sono a Roma per qualche giorno e trovo il tempo per viaggiare fino a Cinecittà, destinazione Sforno. Uno dei Dioscuri del Lievito per i buongustai romani. L’altro, manco a dirlo, è il Gabriele Bonci di Pizzarium. Grandi aspettative dunque, e tavolo prenotato per le… continua »

ultimo commento di BONCI: Pochi minuti dopo l’ordine arriva il primo capolavoro della serata: baccalà in pastella. È lecito dire che è meglio di quello del Pizzarium e del Filettaro messi insieme? LO