beppe bigazzi

post vegetariani
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Se smetto di mangiare animali sono un noioso cretino?

La sindrome del mangiatore etico prima o poi tocca a tutti. Ispirato da Slow Food e prima ancora dalla cultura californiana liberal, il mangiatore etico è l’ecogastronomo più avanzato. Meno lineare dei vegetariani ma pure più sensato. Mangia carne in quantità limitate; si preoccupa che polli, pesci… continua »

ultimo commento di gianluca: certo, ho capito cosa vuoi dire. ma io non sono quello del "solo filetto e controfiletto", anzi, io dell'animale mangio tutto quello che è "carne" (così come per
Categoria: Salute
l'anno che è stato
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Cose che ci azzeccano poco | La musica preferita e i post più commentati del 2010

Questo post nasce dall’idea di radunare due cose del 2010 che ci azzecano poco: la mia musica preferita e i post più commentati dai lettori di Dissapore. Non me l’ha ordinato la befana in cambio del permesso di bere, drogarsi, fare tardi senza che nessuno la metta in punizione, sono… continua »

ultimo commento di otto mesi dopo: si annusa nell'aria una rediviva voglia di battaglia... tre giorni fa è riapparso l'epiteto "impresentabile" ed è di oggi un po' di pepe su facebook, fatevi pure la
Categoria: Primo Piano
l'anno che è stato
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10 grandi zuffe del 2010, chi ha vinto e chi ha perso

E’ stato l’anno in cui Striscia la Notizia ha attaccato Massimo Bottura, Antonella Clerici e Elisa Isoardi si sono accapigliate per La prova del cuoco, mentre un giornale ha accusato Luca Zaia di “altro tradimento nazionale” per McItaly, il panino di McDonald’s. Dissapore presenta la guida alle zuffe più chiassose… continua »

ultimo commento di Signora: Assolutamente pro Dissapore....e che ne parliamo a fare.
Categoria: Primo Piano
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Chi altro vuol dire la sua su Benedetta Parodi di “Cotto e Mangiato” a Le Invasioni Barbariche?

Qui ce n’è abbastanza per una discussione debitamente puntaca**i. Ieri sera sono rimasto a casa e senza alternative percorribili ho guardato Le Invasioni Barbariche su LA7. C’erano le famose interviste vis à vis (che a Daria Bignardi riescono bene perché fa le domande giuste) e pure i mini-talk show.… continua »

ultimo commento di mauro: magari chi la critica ha molto tempo per cucinare , magari è disoccupato o estremamente raffinato in gusti alimentari... perchè con la vita che si fa oggi ...lavoro ,
Categoria: Primo Piano
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Autunno | 5 proposte gastrofanatiche per il cambio di stagione

Film, libri, tv, eventi, applicazioni. Dissapore ha scelto 5 proposte gastrofanatiche per l’autunno. Prendete nota dei suggerimineti se non volete restare in casa e contare le foglie che cadono.

LIBRI – La vera storia di El Bulli e dell’uomo che ha reinventato il cibo, di Colman Andrews.

Molto strombazzata come… continua »

ultimo commento di Nico aka tenente Drogo: è ancora peggio di Simone Rugiati ... e ho detto tutto
Categoria: Cucina
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Animalisti rompiballe? Guardate “The end of the history” (Beppe Bigazzi meglio di no)

Il riflesso per cui gli animalisti sono dei rompipalle e i pensieri che fanno elucubrazioni degne di Hezbollah, giacché mi impediscono di mangiare cadaveri e poi di andare beatamente a Riccione per il bagno, beh, a volte può essere condivisibile.

Ma non mi sembra che “The End of History”, nuova… continua »

ultimo commento di abalush: òmissignor
Categoria: Primo Piano
salvate la faraona
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Il dopo-Bigazzi a La prova del cuoco. Un vicentino non può cucinare il coniglio

Oggi alle 12 e 30 accendete il tivvù e sintonizzatelo su La Prova del Cuoco. Avete una vita complicata ma non fino a questo punto? Okay, fate un’eccezione. Vedrete lo chef vicentino (d’adozione, lavora ai “5 Sensi” di Malo) Morgan Pasqual che partecipa al Torneocontinua »

ultimo commento di sipario! (un mese fa): ha vinto la sfida (e non credevo...) [img]http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Respect/lunettes-20060614.gif[/img] ma nonostante la manica larghissima di Pignataro ha perso la volta dopo: presentava frittelle di baccalà con cipolla fondente, tarassaco e acciughe, Luciano
Categoria: Primo Piano
figli di un Dio minore
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Perché i cavalli, gli uccelli e i ghiri sì?

Scritto da: Massimo Bernardi giovedì 18 febbraio 2010 13:07

Sapete cosa? Lo sforzo di Stefano Caffarri meritava miglior fortuna. Riconoscerete che riabilitare Beppe Bigazzi a cadavere ancora caldo (il suo, televisivamente parlando, o quello del micio?) era complicato anche per il brillante autore di Dissapore. Però gli ultimi commenti al suo post… continua »

ultimo commento di Paolo: Vorrei che rifletteste su una piccola verità della biologia: i carnivori sono, evolutivamente parlando, superiori agli erbivori. Sono anche più intelligenti. Se ne misuriamo l'intelligenza secondo la definizione
Categoria: Cucina
riabilitazioni?
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Esti Quatsi, Biguatsi

Scritto da: Stefano Caffarri mercoledì 17 febbraio 2010 9:29

Io, Beppe Bigazzi l’ho sentito parlare due volte. E posso dirmi immune, velogiuro, dal rischio di provare innata attrazione per l’uomo che ha la simpatia di una cartella esattoriale. Evabè, la fortuna il Padreterno mica l’ha distribuita a pioggia. Come l’intelligenza. Contuttociò, il Nostro ha raccontato a modo suo—cioè… continua »

ultimo commento di nove mesi dopo: alleva gatti ma poi li cucina in salmì Vanzago, 29 nov - [...] Negli ultimi tempi la 77enne Aldina si sarebbe data all’allevamento di mici a scopo culinario, secondo
Categoria: Primo Piano
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Beppe Bigazzi: gatti da pelare

Scritto da: Antonio Tomacelli lunedì 15 febbraio 2010 18:11

Nei giorni scorsi aveva spiegato su Rai Uno come si cucinano i gatti.

Per questo, l’esperto (sì, vabbé) di gastronomia Beppe Bigazzi, è stato sospeso da La prova del cuoco.

Bigazzi e i gatti: a-mici mai.

(Chissà Bigazzi, come li macella, i malcapitati?)

Aggiornamento delle 19:52.… continua »

ultimo commento di lanzo: Mmmmh - Gatti a parte...Invece penso che sia una tardiva vendetta della grande industria alimentare e supermercati: quante volte Bigazzi incoraggiava ad andare al mercato e farsi
Categoria: Primo Piano
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