Ma lo sentite? Lo sentite questo profumo? E’ polvere da sparo del petardo appena esploso o dei fuochi di artificio. E’ il cotechino cotto insieme alle lenticchie in un pentolone enorme tirato fuori dal garage per l’occasione. E’ profumo di donna, di dopobarba, di cucina fatta con… continua »
Big Picture
Il Thread di Capodanno: dillo@Dissapore
ultimo commento di Sara Porro: Bravissima Fra 
Categoria: Primo Piano
Il meglio del 2011 con le playlist di Dissapore
Un anno che include Carlo Cracco indagato per tentata frode e allo stesso tempo divo di Masterchef più di quanto qualunque chef abbia diritto di essere, Gualtiero Marchesi complice di McDonald’s, l’improba elezione della migliore gelateria italiana, la lista dei motivi per cui Benedetta Parodi non è… continua »
ultimo commento di Daniela (SenzaPanna): qual è il più letto o commentato da sempre?
Categoria: Primo Piano
Butto via VS Porto con me: il più lungo e irragionevole elenco di fine anno
Questo è il momento dell’anno che preferisco. A poche ore dal passaggio di testimone tra il 2011 e il 2012 è tempo di tirare le somme e decidere cosa portare e cosa buttare via (come un anno fa).
ultimo commento di esp: Per mia personale esperienza posso confermare. Fumo (il proprio) e aromi-sapori non sono antitetici.
Categoria: Primo Piano
centesima puntata
A Bologna si mangia male, dove eravamo rimasti?
Succede che la lodevole rivista di eventi Bologna Spettacolo si prenda la briga di riassumere per i suoi lettori un post di Dissapore che “ha scatenato invettive e polemiche”. Molto gentile, grazie.
ultimo commento di Elisa Bubamara: Non vedo citata da nessuna parte l'osteria borgonuovo: storica, pittoresca, aperta a tutte le ore e prezzi abbordabili. Impossibile da tralasciare.
Categoria: Mangiare Fuori, Ristoranti
Prova d’assaggio: Zampone per il cenone di Capodanno
Ribadire che la differenza tra zampone e cotechino sta nell’involucro (zampa di maiale svuotata per lo zampone, budello di maiale per il cotechino) farà anche “Paese Reale” ma credo non sia inutile.
ultimo commento di Francesco Marchio: ciao preferisco il cotechino se non altro perché di solito lo mangiamo a mezzanotte e porzioni limitate a fine cenone vengono apprezzate!!!
colgo l'occasione per farti i complimenti sei
