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Il Buonappetito – Le religioni della pizza

Non saprei esattamente individuare il momento preciso, ma in tempi recenti la pizza ha smesso di essere una cosa da mangiare ed è diventata una religione. Anzi: tante religioni. Sarà che siamo orfani delle fedi tradizionali e in qualcosa si deve pur credere: il Santo Impasto, il Sacro Cornicione, Sorella Lievitazione hanno preso il posto ...

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Il Buonappetito – Elogio dell’autososta indipendente

Personalmente non ho nulla contro Autogrill. Anzi: penso che abbia portato degli standard in un settore che non ne aveva molti. L’Ulisse, l’Icaro, il Fattoria e compagnia accompagnano i nostri viaggi con dignità. Vi sarà ben capitato, sulle strade italiane, di trovar di peggio: di finire in baracche che parevano uscite da un horror di ...

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Il Buonappetito – L’hamburger secondo Paolo Cognetti

Paolo Cognetti ha vinto il Premio Strega con il romanzo “Le otto montagne”. Il giovane autore milanese ha fatto un’incursione nel cibo, raccontando la gastronomia di New York nel libro “Tutte le mie preghiere guardano verso ovest” (EDT). Ecco il su hamburger ideale

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Il Buonappetito – Il cibo secondo Fantozzi

Paolo Villaggio è stato un gigante. Soprattutto i primi due dei dieci film dedicati al personaggio di Fantozzi. E visto che nella vita quotidiana c’è tanto cibo, in Fantozzi il cibo è tanto

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