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L’alfabeto geek della cottura alla griglia

Quando arriva il momento di accendere le griglie, è determinante  avere sotto mano una guida pratica, anzi, un vero alfabeto della cottura alla griglia. Che, assemblato da Gianfranco Lo Cascio per Dissapore — evidentemente — non poteva che essere geek. ACCESSORI. Termometri, ruote pivottanti, girarrosti… continua »

ultimo commento di Paolo Guido: Oh, era solo un invito ad usare i nomi italiani delle cose. Migliorano anche il sapore. ;-)
Categoria: Cucina
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Come usare il barbecue in un condominio e vivere felici

BBQ4All, sito sul barbecue curato da Gianfranco LoCascio, editor di Dissapore, con la collaborazione di Fabrizio Galliati, è da poco diventato un blog, se siete amanti del genere DOVETE vederlo.

Averci l’amatissimo barbecue nel condominio attizza l’erudito come pure il wannabe, spesso costretti a recedere dal… continua »

ultimo commento di Marco: Mamma mia quante chiacchere in questi commenti sul bbq. E' cancerogeno,il fumo del grasso bruciato....per finire a comprarsi la casa del vicino! Nessuno ha mai pensato al vicino che si
Categoria: Cucina
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Guida al barbecue. Più di quanto avete mai osato chiedere

Non vorrei dire noi l’avevamo detto, ma: noi l’avevamo detto che il meglio dei blog è nei commenti. E riproporvi sotto forma di post il commento lunare sulle gioie del barbecue lasciato l’altro giorno da Gianfranco Lo Cascio, ci è parso il minimo.

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ultimo commento di Niko: Molto interessante, ma la salsa barbecue come si fa?
Categoria: Cucina