Carlo Cracco
La svolta nella carriera da cuoco di Carlo Cracco avviene nel 1986 quando collabora con Gualtiero Marchesi, a Milano, per poi studiare cucina francese presso il ristorante dello chef Alain Ducasse e al “Lucas Carton” a fianco di Alain Senderens. Tornato in Italia, diventa primo chef a Firenze presso l’Enoteca Pinchiorri, per poi collaborare nuovamente con Gualtiero Marchesi all’apertura del ristorante “L’Albereta” a Erbusco. A fine 2016 apre il suo primo ristorante all’estero – OVO by Carlo Cracco, a Mosca, per poi aprire nel 2018 Cracco in Galleria a Milano, dopo l’abbandono di MasterChef Italia come giudice.
Carlo Cracco ha anche una carriera televisiva: oltre all’edizione italiana di MasterChef ha partecipato a Hell’s Kitchen Italia e a Cracco Confidential, docu-film realizzato sulle sue attività nel 2017.
Carlo Cracco si trasferisce temporaneamente a Roma per curare il settore food & beverage del nuovo hotel Corinthia Rome
A quanto pare il Tagliere by Carlo Cracco proposto sul FrecciaRossa non convince del tutto, ma lo chef ha replicato alle critiche
Chi sono i 10 chef più seguiti su Instagram nel mondo, da Gordon Ramsay al nostro Carlo Cracco.
Cosa ci fanno i Ferragnez a Portofino? Oltre a farsi un giro in Vespa, hanno anche partecipato a un evento organizzato da Carlo Cracco.
Il popolare chef si è buttato nel mondo degli spirits lanciando la sua "Cracco Distillati".
Carlo Cracco ha presentato il nuovo programma per la scuola di cucina e ristorante didattico di Villa Terzaghi.
Con Dinner Club, Amazon insiste nel radunare le celebrità, ma usando il cibo come strumento e Carlo Cracco come protagonista.
Carlo Cracco ha scelto gli ospiti della Comunità di San Patrignano per produrre il primo vino della sua nuova etichetta Vistamare.
Lo chef Carlo Cracco ha annunciato che in autunno lancerà la sua nuova etichetta di vini. Ancora non si sa quale sarà il nome ufficiale.
Chef Carlo Cracco sta per aprire un nuovo ristorante a Portofino: si chiamerà Cracco Portofino e sorgerà al posto dell'ex Pitosforo.
C'è anche Carlo Cracco in lizza per i nuovi spazi messi a disposizione dal Comune nella Galleria Vittorio Emanuele II di Milano. Riuscirà ad ampliare il suo ristorante?
In questi giorni di riaperture, lo chef Carlo Cracco ha inaugurato un nuovo bistrot sul Naviglio Grande e oltre a una rivisitazione moderna della cucina tradizionale, proporrà anche un'idea di cucina liquida.