chiusura

amori
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Taralli | Mi unisco alla profonda saudade dei pugliesi

Confessione. Da anni prendo per la gola amici e colleghi con i taralli ma non ho mai detto a nessuno da dove vengono. Ora, messo alle strette, sto per cedere. Ergo, da oggi IL TARALLO PUGLIESE, al pari della Coca Cola, non avrà più segreti. Prima… continua »

ultimo commento di nishanga: Mi è capitato molte volte di dover difendere la mania degli italiani per tutto quello che gira intorno al cibo; e,ho imparato che se si tratta di spiegare
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10 domande per capire quale panettone comprare a Natale

Stop all’acquisto compulsivo di panettone per Natale, ’stavolta ve lo dice Dissapore quale scegliere. Ci siamo messi al vostro posto immaginando 10 domande che vi sarebbe piaciuto rivolgerci. Ecco le risposte.

(1) Dài Dissapore, dicci cos’è il panettone? Un decreto legge del 2005 stabilisce (Pdf) che… continua »

ultimo commento di maurizio: MI spiace vedere scritto, che non vi è differenza tra un panettone industriale e uno artigianale,potendo dire che sono uno che ne fa e anche tanti,mi sento di
Categoria: Cucina
crisi epocali
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L’Italia dei derby | Parmigiano Reggiano contro Grana Padano

Nella categoria sopravvalutati il Parmigiano Reggiano viene perfino prima di Ligabue (il cantante), dicono i supporter del Grana Padano. Arghhh! Vandali, ecco gli effetti della “padanizzazione” (la Lega stavolta non c’entra), replicano gli adepti del Parmigiano. Noi abbiamo una tradizione di 900 anni. Sì lo so, son cose. Fanno… continua »

ultimo commento di latte foraggio e ricottura: • Parmigiano Reggiano, entro marzo completata la rivoluzione nel disciplinare
Categoria: Primo Piano
A mali estremi

Mali | Il 2009 sarà ricordato come un anno storico per i pubblici esercizi, ma non in positivo. Nei primi nove mesi dell’anno hanno chiuso 634 tra bar e ristoranti italiani, principalmente al… continua »

ultimo commento di altrove, un anno dopo: la nuova barista è troppo sexy, donne in rivolta: se ne vada Reggio Emilia, 13 set - Essere accolti e serviti da una giovane donna bionda, carina, sempre sorridente
Categoria: Gallery
perché ha chiuso gourmet
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Abbiamo provato Epicurious per iPhone

Bisognerebbe scrivere un trattato sul perché le applicazioni per iPhone più scaricate riguardano la cucina. A uso e consumo di chi ancora non si è rassegnato alla chiusura di Gourmet. Sono io o vedete anche voi il collegamento tra la fine della rivista, bellissima però di carta… continua »

ultimo commento di gumbo chicken: Non ho detto questo. L'iPhone ha una sua coolness come il Mac e l'iPod. :-) E' l'iperesaltazione per gli aggeggi elettronici che è cosa - mediamente,maschile. Noi li usiamo quando
Categoria: Cucina
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Dario Franceschini | Non ci sono più i camerieri di una volta

Il mondo si iscrive a Twitter, l’Italia a Facebook, ma il nostro socialcoso preferito rimane friendfeed. Dove spesso si parla di cibo in modo irresistibile. Ne teniamo traccia con una nuova serie, non poteva che chiamarsi friendfood.

A chi ci chiede quali oscuri risvolti mediatici nasconda il continua »

ultimo commento di un anno dopo: Pd, più fast food nelle feste di partito Modena, 12 set - A margine della recente polemica del presidente dei ristoratori Confcommercio, Luca Marchini, che ha evidenziato l'eccessivo numero
Categoria: Primo Piano
incidenti
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Roma, chiude il Cuoco Nero di Maurizio Santin?

Imprudente. Mi sembra un po’ lo specifico di Maurizio Santin. Non c’entrano le battute sui figli d’arte, ma ci deve essere una spiegazione se L’Antica Osteria del Ponte, il ristorante a pochi km da Milano di Ezio e Renata—i genitori di Santin—è da 30… continua »

ultimo commento di Luca Palermo: E poi... servizio in sala praticamente inesistente, camerieri scortesi, tutto in ritardo, pastasciutta scotta (certo! Se la ordini e te la danno dopo mezzora! Si, proprio 32 minuti