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La fabbrica di cioccolato di Roald Dahl e Willy Wonka è esistita davvero, in un certo qual modo, se guardiamo alla storia della rivoluzione industriale inglese: dalla prima tavoletta alle aziende-villaggio, le preghiere al posto dei canti degli Umpa Lumpa, ripercorriamola.
Le 15 migliori alternative alla solita cioccolata calda in tazza: idee dalla tradizione e dai gusti di oggi per variegare il caldo rito invernale con spezie e sapori diversi.
6 errori da non fare per ottenere una ganache perfetta, dalla scelta del cioccolato a come scioglierlo, passando per panna, burro, consistenze e proporzioni.
Confermato il ritorno di CioccolaTà a Torino in autunno. E forse ci saranno nuove location con la creazione del Ristorante del Cacao. Ecco le date.
La ricetta del tiramisù nell'uovo di Pasqua, per riciclare le uova avanzate e portare in tavola il vostro tiramisù in modo più originale
La ricetta dell'uovo di Pasqua decorato, come fare e decorare facilmente le vostre uova pasquali
Chiude Peyrano, 24 ore dopo Pernigotti. Il momento amaro del cioccolato piemontese famoso nel mondo
La prima tavoletta, la prima scatola di cioccolatini, la prima polvere di cacao: immaginatevi quante possano essere le prime volte del cacao, tanto duttile quanto interessante sul fronte storico. [In collaborazione con Infinity] Proprio su…
La strada di cioccolato è esistita per alcune ore in Germania, dove il cioccolato di una grande fabbrica si è riversato in strada a causa di un guasto
La notizia della chiusura di Pernigotti, dal 1860 sinonimo di cioccolato nell’immaginario collettivo italiano, non è propio esatta. Il marchio dovrebbe restare, non così l'azienda di Novi Ligure, che contava 200 dipendenti. Nel pomeriggio di ieri,…
Come si può vivere dentro una casa di cioccolato, prenotabile su Booking per 50 euro a notte? Domande e risposte
I Baci diventano rosa, sono fatti con le fave di cacao Ruby, messo a punto dai tecnici cioccolatieri di Barry Callebaut, storica maison svizzera