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ciociaria

come si mangia
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Le Colline Ciociare di Salvatore Tassa, professione cuciniere

Scritto da: Maurizio Cortese mercoledì 20 gennaio 2010 19:04

La Ciociaria era una delle zone preferite dai romani che volevano andare “per tagliatelle”. I piatti abbondanti spingevano molti buongustai ad arrampicarsi su queste colline per la classica gita fuori porta. Nel 1988, ad Acuto, piccolo paese a settecento metri di altezza fra i monti Ernici, Salvatore Tassa ha… continua »

ultimo commento di Andrea: Come dimenticare, oltre la cipolla, le fettuccine con pomodorini alla brace,mantecato di pecorino e vaniglia del madagascar?!?
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Mangia il tuo nemico: Ciociaro, il nuovo e già contestatissimo panino Mc Donald’s

Scritto da: Andrea Gori venerdì 17 aprile 2009 11:13

Torniamo da McDonald’s per la rubrica Mangia il tuo nemico, va in scena il nuovo panino: Ciociaro. Nemmeno il tempo di azzannarlo che la polemica monta: zotico e burino ci sarai, scrivono i ciociari alla multinazionale del fast food dopo avere visto lo… continua »

ultimo commento di PANINO: segnalo che tra l'altro esiste un 'vero' panino ciociaro vedi questo: MARITOZZO CON LA COPPA - Panino d’autore di Salvatore Tassa - Colline Ciociare... :-)
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5 alle 8: strilli quotidiani Scritto da: Massimo Bernardi venerdì 17 aprile 2009 7:55

1. E’ rivolta contro “Ciociaro”, il nuovo panino McDonald’s. No al cibo locale copiato dalle multinazionali, no al luogo comune del ciociaro cafone nello spot del panino. Tra i ribelli Salvatore Tassa, chef del ristorante Le Colline Ciociare (Acuto, Frosinone). ATTENZIONE. Tra poco su Dissapore, lo spot e la recensione… continua »

ultimo commento di db9: mi inchino, con un pelo di invidia:-))
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