Daniele Cernilli lascia il Gambero Rosso? 111 commenti dopo, lo scoop rimane senza risposta, l’attuale direttore della rivista non ha risposto alle nostre mail. Ma ora perfino i suoi colleghi sembrano confermare. L’altra cosa cui Daniele Cernilli non ha risposto riguarda i suoi… continua »
clara barra
riviste
Gambero Rosso | “Quella di una volta sì che era una rivista, mica come ora”. E se Daniele Cernilli lascia?
ultimo commento di Simone: Nessuno ha paragonato Cernilli a Pirandello (che paragone assurdo sarebbe poi...).
Il senso pieno del messaggio è stato tralasciato per cercare similitudini molto improbabili tra un premio Nobel e
Categoria: Primo Piano
guide a confronto
20 anni dopo i ristoranti italiani sono i migliori del mondo?
Dopo l’uscità quasi contemporanea delle due principali guide italiane ai ristoranti, Espresso e Gambero Rosso 2011, e la conseguente ubriacatura di dati (mettiamoci anche l’inevitabile codazzo di polemiche pro e contro, ma son sicuro che la rossa Michelin metterà tutti d’accordo) son voluto tornare indietro nel tempo per confrontare i… continua »
ultimo commento di gumbo chicken: nel 1991 non andavo per ristoranti, ma prendevo nota di tutte le spese dei miei viaggi. Un paio di weekend (del periodo 1990-92) possono servire da paragone su
Categoria: Mangiare Fuori
2 giorni dopo
Essere Clara Barra
Mettersi nei panni di Clara Barra. Se da una parte presenta innegabili vantaggi—la curatrice della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso li riempe meglio di ogni suo parilivello—dall’altra, non deve essere facile. Bisogna affrontare la reazione dei delusi dalla nuova edizione della guida. Che sono molti e illustri, primo… continua »
ultimo commento di Stefano Buganza: Qualcun altro più sopra (collaboratore della guida?) ha detto che a differenza della Rossa (io adoro le rosse) Perrotta e la sig.ra Barra ci mettono la faccia. E'
Categoria: Mangiare Fuori
rumors
Cose che si dicono sulla guida Ristoranti d’Italia 2010 del Gambero Rosso
Da qualche giorno, buona parte dei gastrofanatici il cui cognome non cominci per “Per”, e finisca per “rotta”, si chiede cosa capiterà nell’edizione 2010 della guida ai ristoranti d’Italia del Gambero Rosso (esclusa pure Clara Barra, che della guida è curatrice insieme a Giancarlo Perrotta). Dicono/Abbiamo sentito (o abbiamo… continua »
ultimo commento di jan: e delle 3 forchette al ristorante Oasis Antichi Sapori di ValleSaccarda? Cosa ne pensate?
Categoria: Mangiare Fuori
a volte... eccetera
Vissani è tornato
Gianfranco Vissani non fa un piatto interessante da 5 anni. Per quanto sembri un concetto marziano, questo era il genere di cose che si sentiva in certi circoli. Era stato il “cuoco di D’Alema”, ma ora la cosiddetta sinistra al caviale gli preferiva cuochi più concettuali, uno per tutti:… continua »
ultimo commento di Stefano Caffarri: Ho capito, ci vado.
Categoria: Mangiare Fuori
