colomba di pasqua

La produzione della colomba: 5 cose che impari vedendola nascere
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La produzione della colomba vista dall'interno del grande laboratorio per pane e lievitati della famiglia Roscioli, tra profumo di lievitati da capogiro e glassature: cinque cose che abbiamo imparato.

Dove comprare la colomba a Roma: gli indirizzi per Pasqua 2022
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Se siete in cerca degli indirizzi perfetti per comprare la colomba a Roma, ve ne offriamo una lista tra città e dintorni, con prezzi, peso e gusti.

Colomba vegana di Antonino Cannavacciuolo: Prova d’assaggio
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La nostra Prova d'assaggio dedicata alla colomba vegana di Antonino Cannavacciuolo, dolce di Pasqua vegano al cioccolato che lo chef ha dedicato al pubblico veg nonché novità del 2022.

Uovo di Colomba: la soluzione per gli indecisi è la novità di Pasqua 2021
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Pasqua 2021 scopre l'uovo di colomba, novità non assoluta (il primo fu Andrea Tortora) che quest'anno prende il volo, in varie forme, rigorosamente pregiate. Come Fabergé, ma con gli alveoli.

Colomba is for boys, Panettone a Pasqua (anzi, tutto l’anno) is for men
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E se il vero trend di Pasqua fosse il panettone, certo più universale della colomba e oramai sdoganato per le quattro stagioni?

Colomba imperfetta, che fare con te? La soluzione degli chef famosi, e quella dei produttori onesti
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La colomba sbagliata capita, ma è la reazione di fronte ad essa a fare il buon imprenditore. Abbiamo qualche spunto dagli spacci aziendali poco blasonati, in caso i grandi chef fossero in ascolto.

Focaccia veneta: l’anti-colomba che arriva dal Nord Est
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Ha la forma del panettone, ma prova a fare concorrenza alla colomba: storia, caratteristiche e presente della focaccia veneta (o veneziana), dolce pasquale del Nord Est.

Colomba di Pasqua: come farcirla
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Tante idee e ricette per farcire la colomba di Pasqua, tra creme spalmabili, aromatizzate, ogni tipo di cioccolato, panna e soluzioni vegane.

Regina Colomba e Regina Pastiera: chi ha vinto
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I vincitori di Regina Colomba, il contraltare primaverile di Re Panettone, e di Regina Pastiera, nuovo premio dedicato al dolce campano della Pasqua.

Storia della colomba di Pasqua, dai pani della pace al marketing di Dino Villani
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La storia della colomba, dal mito cristiano al marketing di Dino Villani per Motta, passando in rassegna le leggende sui longobardi.

Colombe di Pasqua: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount
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Chi produce colombe di Pasqua per le private label dei supermercati e dei discount? Dietro il marchio della GDO talvolta c'è un risparmio: quel che è certo è che le aziende sono poche, dietro tante etichette diverse.

Colomba di Pasqua di Niko Romito, Prova d’assaggio: 40 euro ben spesi?
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Costa 40 euro ma è firmata da un grande lievitista, oltreché da un grande chef: la colomba di Pasqua di Niko Romito vale la pena? La nostra Prova d'assaggio.