Oggi quel gran mago di Dissapore, caro il mio piccolo lettore (da ora c.i.m.p.l.), ti trasforma nel più superspeciale esperto di ristoranti: ci stai, vuoi immedesimarti? Se hai risposto sì, allora oggi sei un critico ‘mmerigano richiesto dal suo giornale di volare in Italia per un pezzo sui… continua »
combal zero
il mondo ci guarda
E se a dare scioccanti giudizi sui ristoranti italiani hi-end fossi tu invece del New York Times, stroncheresti Cracco?
ultimo commento di mieleeburro: Vi racconto la mia esperienza da Cracco, sempre nel caso vi interessi.
Sto parlando di quando era ancora Cracco-Peck,e credo che da allora qualcosa sia cambiato.
Il mio ex
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appuntamenti
Scorticata 2011 La Collina dei piaceri: una storia d’amore (seconda parte)
Riassunto dell’episodio precedente: Viola ha un appuntamento al buio con un ammiratore segreto in un piccolo paese della Romagna dov’è in corso una fiera gastronomica chiamata la Scorticata. Il misterioso gourmet si nasconde dietro a un profilo Google+ (il socialcoso di Google organizzato a cerchie) chiamato: “I sovversivi del gusto”.… continua »
ultimo commento di Lorenza Fumelli: "Hanno" postato quello perché Parini il 28 ha cucinato il coniglio e la minestra di borlotti freschi, quadrucci, cozze e basilico, molto buona. I paccheri mi pare ci
Categoria: Primo Piano
cogli l'attimo
Approfittare delle Settimane del Gusto Slow Food per andare al ristorante e sbafarsi i 15 piatti più inarrivabili d’Italia
Tornano le “Settimane del Gusto” di Slow Food. Con la scusa, voi giovinastri under 26 andate al ristorante sbafando a metà prezzo gli altrimenti costosissimi piatti per cui noi freakeggiamo tutto il tempo. Siccome la pacchia finisce il 16 maggio, ci è parso il minimo investirvi con un tir di… continua »
ultimo commento di due mesi dopo: • scritto per il concorso di gastro-scrittura delle Settimane del Gusto, un pezzo sull'esperienza al Marconi
crisi di nervi
Chi ha deciso che la voragine nei conti del Castello di Rivoli è colpa di Davide Scabin?
“Quello dello chef Davide Scabin con Rivoli è un matrimonio perfetto”, scriveva il Gambero Rosso quando le nuvole dense non precludevano l’orizzonte: “il castello sabaudo ospita fin dal 1984 il museo di arte contemporanea e Scabin è considerato uno dei più talentuosi interpreti della cucina… continua »
ultimo commento di Laura: Non bisogna confondere il museo con il ristorante...
Io credo che abbiano lasciato aprire il ristorante perché è 1)in uno spazio che era inutilizzato; 2)perché è un ristorante lussuoso
Rewind 2010 | La Piola di Davide Scabin
L’ultima volta che siamo stati al Combal.Zero di Davide Scabin, durante le infinite giornate del Salone del Gusto di Torino, è stata la più bella. Perché abbiamo scoperto La Piola, che del Combal.Zero è il retrobottega, eppure di posti così non si è mai stanchi, uno… continua »
ultimo commento di gianluca: quelli sono i famosi ravioli al tabacco, preparazione istantanea 
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