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Il Buonappetito: il cotechino precotto è tutto odio che cola
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Va bene. Capisco tutti. Chi usa la polenta pronta, chi compra il cous cous già fatto, chi prende la maionese industriale e la pasta sfoglia industriale. Ma il cotechino precotto? Perché il COTECHINO PRECOTTO?

Zampone, cotechino e i salumi da cuocere: una guida completa
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Tutto quello che c'è da sapere su cotechino e zampone, due grandi classici della tavola di Natale, e sugli altri salumi da cuocere delle regioni italiane

Cenone di Capodanno: predisporsi battaglieri per cotechino, zampone, salse e contorni
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Cosa metterete sulla tavola per il Cenone di San Silvestro? Sì, crostacei e frutti di mare. Sì, linguine con l'astice e risotto allo spumante. Sì, salmone al forno e filetto in crosta. Tutta roba chic.…