Attenzione, questo post contiene un appello, quasi una chiamata alle armi per gastrofanatici. Infatti, così come esistono valide ragioni per svuotare il portafoglio sedendo a una gran tavola nazionale, è (quasi) altrettanto appagante scoprire ristoranti e trattorie che ci riconciliano col mostro “€uro”. Soddisfazione tramutata in felicità quando questo capita in luogo ameno, a due passi da casa tua. Come il “Ristoro del Borgo”, sottotitolo “da Michele”, proprio di fronte al Castello Ducale del XII secolo di Faicchio, paesino in provincia di Benevento con delizioso borgo antico.

Noto a molti “birrafondai” per la produzione di un’ottima artigianale, la Saint John’s, è ambientato in una grotta con due ambienti a volta in pietra, panche e tovaglie a quadretti. Si mangia soprattuto carne. Beh, la carne qui gioca in casa con il maiale nero casertano a spadroneggiare e la bottega del macellaio a qualche centinaio di metri, tappa consigliata di un ideale tour del luogo.

Ipotesi menù  classico: Pennette all’arrabbiata – Filetto di maialino alla griglia – Verdure grigliate o patatine fritte – ½ Rosso della casa … per un mirabolante totale di €. 12,00.

D-O-D-I-C-I.

Ditemi, nella vostra lunga militanza gourmet, avete mai mangiato con ampia soddisfazione a una cifra simile?

Per alcuni ebbeh, Silvio è un fuoriclasse, quindi può fare ciò che vuole incluso prestare la voce allo spot della “Magica Italia”. Altri al solo sentirlo si trasformano in pazzi idrofobi con la schiuma alla bocca. Con tutto il rispetto, preferiamo laikare come pazzi la grazia di Rania di Giordania, una principessa di piazzista anche quando deve smerciare vacanze nel suo paese (guardare il video pliz).

Di bello l’Italia ha gli endorsment più o meno involontari di molti ricchi e famosi, decine nelle ultime settimane. Ne abbiamo raccolti alcuni convinti che “niente vende più di un vip” (dal Vangelo secondo Vanity Fair).

Julia Roberts | L’attrice americana, parlando del film “Eat Pray Love” (Mangia Prega Ama) ha detto al settimanale americano Entertainement Weekly: “a Roma ho preso 5 chili con gli spaghetti al pomodoro, sul set di Napoli alle 8.45 avevo già mangiato dieci pezzi di pizze, non il bordo ma tutto l’interno”. Le scene cui si riferisce la Roberts erano ambientate nella celebre pizzeria “Da Michele” di via Sersale.

Sting | Giovedì scorso, all’apertura del negozio di prodotti biologici che coltiva e realizza nella sua tenuta, il cantante inglese ha detto che se non mangia bene non riesce a suonare. A Ponte agli Stolli, una frazione di Figline Valdarno, l’ex Police ha acquistato la tenuta del Palagio e i terreni che circondano l’ex fattoria Serristori con annesse case coloniche e 200 ettari di vigne, uliveti, pascoli e boschi. L’azienda di Sting, che occupa una quindicina di persone, produce miele di acacia, castagno e di melata, olio extravergine, verdure di campo, salumi di cinta senese e vino.

Sienna Miller e Jude Law | Mare, ambiente familiare, abiti casual e niente posti mondani. Otranto, la perla del Salento, ha fatto da sfondo all’allegra famigliola in versione supermarket. Dove i due attori si sono riforniti di cibo e di birra italiana che, nella foto ripresa da un capo all’altro del mondo, fa capolino dal carrello. Birra, Puglia e amore.

Michelle Obama | Quando sono venute in Italia, Malia e Sasha Obama hanno provato l’emozione di realizzare un gelato con le loro mani da Giolitti, storico locale a un passo dal Parlamento. E pur in visita con Sasha a Granada, in Spagna, ieri la first lady americana, cui piace molto la cucina italiana”, si è concessa una pausa nella storica gelateria “Los italianos”.

Jessica Simpson | Dopo una cena al ristorante in compagnia del fidanzato, il giocatore di football Eric Johnson, la cantante e attrice americana Jessica Simpson, ha festeggiato il suo 30esimo compleanno all’Anema e Core, la taverna più canterina di Capri. In una vacanza nella capitale, ai tempi del fidanzamento con il cantante e chitarrista John Mayer, la Simpson aveva pubblicamente lodato la pizza al trancio romana: “una specie di attrazione fatale”.

Se Julia Roberts siederà proprio ai tavoli di marmo del locale di Forcella dipende dall’accordo tra la produzione del film e la leggendaria pizzeria. Ha raccontato al Corriere del Mezzogiorno, Antonio Condurro, uno dei soci e  pronipote di Michele: «Non c’è niente di deci­so. Non ci voglia­mo guadagnare, ma neanche perdere. Ab­biamo 12 – 13 operai. Noi soci siamo in 10, tutti parenti. Va bene, la produzione è interessata, ma per noi sono importanti i clien­ti, i nostri lavoratori. Insomma, se dobbiamo re­stare chiusi prima di dire sì bisogna accor­darsi».

Vi state chiedendo come può, una semplice pizzeria napoletana, snobbare Julia Roberts?

Intanto, Da Michele non è una semplice pizzeria. Fondata nel 1863 dal maestro pizzaiolo Michele Condurro, è tra le più antiche di Napoli, insieme alla Antica Pizzeria di Port’Alba (1830) e alla famosa Brandi (1889). Salvatore Condurro, che è uno dei pizzaioli da oltre 40 anni (quaranta) ci ha spiegato la scelta di servire solo la margherita (con freschissimo fior di latte proveniente ogni mattina da Agerola), e la marinara (con pomodori San Marzano freschi e coltivati nella valle del Sarno) con queste parole: «Le altre, sono pesanti focacce, degenerazioni della vera pizza napoletana. Da noi, niente miscugli forzati, dai nomi ridondanti».

Nella piccola pizzeria ci sono pochi tavoli, appiccicati l’uno all’altro, ma il consiglio, una volta entrati, è di prendere il numero, attendere il vostro turno, scegliere la pizza e consumarla in piedi, appoggiati alla stretta e lunga lastra di marmo che costeggia il muro. D’altra parte «il vero self-service è nato qui e non in America, i passanti, al profumo di pizza, entravano per consumarla in piedi, con le mani: in pochi minuti e con poche lire».

Non avendo letto il libro di Elizabeth Gilbert, mi chiedevo come fossero raccontati Da Michele e gli altri tempi gastronomici italiani inclusi. Qualcuno l’ha letto? Capita con le scrittrici americane, da Frances Hayes in poi, di leggere giudizi esagerati, espressi con lo sguardo accecato dalle nostre bellezze. Qual è per voi il libro che ha raccontato meglio le meraviglie della gastronomia italiana?