Dario bressanini

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Batterio killer | Per Slow Food può essere colpa degli Ogm

Il commento definitivo sull’epidemia di E. coli che nei giorni scorsi ha ucciso 30 persone lo hanno scritto gli americani: “ci ha ricordato quanto siamo profondamente nella me**a”. Dove la colorita espressione va intesa nella sua accezione più agricola di escremento. Un concime meraviglioso, sempre disponibile… continua »

ultimo commento di OGM basta bugie!: Nel video della C. di Voghera, il buon dario afferma che “fatta esclusione della caratteristica introdotta il resto rimane uguale”. Questa è un'affermazione falsa, in quanto è ampiamente dimostrato
Categoria: Salute
l'anno che è stato
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10 grandi zuffe del 2010, chi ha vinto e chi ha perso

E’ stato l’anno in cui Striscia la Notizia ha attaccato Massimo Bottura, Antonella Clerici e Elisa Isoardi si sono accapigliate per La prova del cuoco, mentre un giornale ha accusato Luca Zaia di “altro tradimento nazionale” per McItaly, il panino di McDonald’s. Dissapore presenta la guida alle zuffe più chiassose… continua »

ultimo commento di Signora: Assolutamente pro Dissapore....e che ne parliamo a fare.
Categoria: Primo Piano
risposte
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Bio c’è (dedicato a Dario Bressanini)

Dario Bressanini è un ricercatore universitario con decine di pubblicazioni scientifiche su materie anche vitali per la mia esistenza, ma che rimangono comunque ignote, almeno a me. Quel minimo di saggezza regalata dall’età, mi dice che su alcuni argomenti ho raggiunto una ragionevole competenza; su altri posso considerarmi un dilettante (nel… continua »

ultimo commento di Roberto Giuliani: Certo Gianpaolo, massimo rispetto per la ricerca scientifica, ma mi domando: abbiamo davvero gli strumenti per capire cosa il nostro organismo e come è in grado di assimilare
Categoria: Salute
bio è morto
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Pane e bugie. Poco il pane

Inizio con una critica, anzi due. La prima è rivolta a me stesso, che ho attaccato Dario Bressanini con foga esagerata. Un modo che non ha aiutato a capire la verità. Allora abbassiamo i toni e vediamo di capirci qualcosa in più. Nel suo libro, Bressanini ha attaccato il mondo… continua »

ultimo commento di Luca: Ho letto il libro "PANE E BUGIE", non sono ferrato in materia, ma da uomo comune ritengo che i ragionamernti di fondo contenuti siano sicuramente interessanti, e fra
scuse
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Dario Bressanini è la mia stella polare, per tutto il resto c’è Dissapore

Hey, con chi credete di parlare? Appoggio Dario Bressanini dal 2007, e se lo ritenevo uno snodo fondamentale per capire il rampante rapporto tra scienza e cucina, mica era per soddisfare un capriccio istantaneo. Di più, Bressanini ha dato ampiamente anche qui, su Dissapore, mandando in… continua »

ultimo commento di claudio: Quelli che affermano che gli OGM BT, ovvero quelli resistenti agli insetti, risolvono i problemi legati ai fitofagi prendono in giro la gente comune, in quanto è risaputo
Categoria: Primo Piano
libri
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Pane e bugie di Dario Bressanini, lo scienziato geneticamente modificabile

Le banana è storta, si sa. Nonostante gli sforzi dell’umanità per raddrizzarla, lei niente, si ostina a fare la curva. Fortuna che lo scienziato Dario Bressanini c’è e c’è pure “Pane e bugie”, nuovo libro appena uscito, che dedica un capitolo intero al pervicace frutto. Essì, neanche le… continua »

ultimo commento di antonio: Le risposte sono tutte interessanti, e chi piú e chi meno,toccano una bella realtá, la nostra.... una realtá non dimentichiamoci,fatta di mamme e papá, che dicono ai
netiquette
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Quando il codice etico dei foodblogger piace perfino a noi

Non basta aver rintuzzato le obiezioni dei giornalisti che rimproveravano scarso rigore nella verifica delle fonti. Oggi i blog, anzi: i foodblog, vogliono dotarsi di un loro Codice Etico. E’ ancora incompleto e contiene prescrizioni noiosette. Va un po’ meglio con le raccomandazioni per le schede… continua »

ultimo commento di quasi due anni dopo: foodblog al TG5 dissapore, 4 mar - [...] e mentre il servizio del Tg5 manda in onda immagini di foodblog più o meno conosciuti, alcuni dei quali fermi
Categoria: Primo Piano