Sono a Panzano in Chianti e mi sento tipo la sposa di Kill Bill, in attesa di levare dal fodero la piccola ma affilata “katana” per affettare la bistecca appena cotta da Dario Cecchini nella sua Officina della Bistecca. Il macellaio più famoso… continua »
dario cecchini
Dario Cecchini: Un tutor, vi prego, per la bistecca alla fiorentina perfetta
ultimo commento di Matilde: Prima che ne nasca una polemica, mi scuso subito con Il Sig. Cecchini per quello che ho scritto. La tenia me la son presa, ma come dice giustamente
non ristoranti
(Altri) 14 format che stanno facendo soldi o potrebbero
Colpito dalla laurea messa in soffitta, incluso il dottorato di ricerca in sociologia, e tutto per aprire una pasticceria americana, Camilla Rossi Torte, mi son detto che era tempo per un altro post sui nuovi format, le mangiatoie alternative ai ristoranti frequentati… continua »
ultimo commento di e l’ultimo chiuda la porta: quattro cuochi, sei vini e niente camerieri
Verona, 14 nov - E’ l’idea con cui Giancarlo Perbellini vuol aumentare l’offerta a Verona città. Nel menu i piatti della tradizione
Categoria: Indirizzi, Mangiare Fuori
ristoranti
Dario Cecchini, non credevo di poter sentire la tua mancanza così tanto
DOVE | In un piccolo pease toscano, Panzano in Chianti, in quel che gli inglesi chiamano, non senza tirare su il labbro, Chianti Shire.
CHI | Dario Cecchini, il leggendario macellaio toscano pervaso dal demone febbrile della carne, cui Bill Buford, scrittore e giornalista del… continua »
ultimo commento di Stefania: @ Roberto ci sono passata oggi...allora confermo ancora i cartelli al parcheggio di Mac Dario, ma dentro è diventato Dario +! 
@ Attilio, come vedi il "Supremo Ente
@ Attilio, come vedi il "Supremo Ente
Categoria: Mangiare Fuori, Ristoranti
15 cose inarrivabili e i posti migliori del mondo per mangiarle
Hai pensato ai macaron? Sono chiaramente i macaron di quella pasticceria parigina. Bistecca? Sì ma solo nella sublime trattoria toscana. Insomma, conta cosa mangiamo ma anche DOVE, e se la messa in scena è incantevole tanto meglio. Di seguito trovate 15 cose inarrivabili i posti migliori del mondo per… continua »
ultimo commento di Cynthia: Sono americana e gli hamburger (e fries tagliati al momento) di Five Guys sono sulla mia lista di cose da fare quando vado a casa insieme al pastrami
palla di vetro
Dissapore predice le 7 tendenze gourmet del 2010
Una lista “per dummies” delle tendenze 2010 nel mondo gourmet? Sipuoffare. D’altra parte siamo di nuovo in quel periodo dell’anno. Abbiamo diviso le nostre previsioni in due scuole di pensiero, “DENTRO” (le cose che vedremo di più nel 2010) e “FUORI” (le tendenze hanno raggiunto il picco… continua »
ultimo commento di Massimo Bernardi: Marco e Alessandro, se ve ne vengono in mente altre scrivete a
dillo@dissapore.com che ci mettiamo al lavoro per un post.
Categoria: Mangiare Fuori
