Oggi quel gran mago di Dissapore, caro il mio piccolo lettore (da ora c.i.m.p.l.), ti trasforma nel più superspeciale esperto di ristoranti: ci stai, vuoi immedesimarti? Se hai risposto sì, allora oggi sei un critico ‘mmerigano richiesto dal suo giornale di volare in Italia per un pezzo sui… continua »
enrico crippa
il mondo ci guarda
E se a dare scioccanti giudizi sui ristoranti italiani hi-end fossi tu invece del New York Times, stroncheresti Cracco?
ultimo commento di mieleeburro: Vi racconto la mia esperienza da Cracco, sempre nel caso vi interessi.
Sto parlando di quando era ancora Cracco-Peck,e credo che da allora qualcosa sia cambiato.
Il mio ex
Categoria: Primo Piano
appuntamenti
Scorticata 2011 La collina dei piaceri: una storia d’amore (prima parte)
– “Sarò nascosto tra la folla, cerca il coniglio giallo e mi troverai”.
Era l’ultimo di una serie di messaggi che Viola aveva ricevuto. Gli indizi erano stati pochi: aveva un luogo, Torriana, e una data, il 28 luglio. Sapeva però che l’uomo che stava cercando era quello giusto,… continua »
ultimo commento di martina: dai dai...io mi sono appassionata aquesta storia...voglio la seconda parte!
Categoria: Primo Piano
cogli l'attimo
Approfittare delle Settimane del Gusto Slow Food per andare al ristorante e sbafarsi i 15 piatti più inarrivabili d’Italia
Tornano le “Settimane del Gusto” di Slow Food. Con la scusa, voi giovinastri under 26 andate al ristorante sbafando a metà prezzo gli altrimenti costosissimi piatti per cui noi freakeggiamo tutto il tempo. Siccome la pacchia finisce il 16 maggio, ci è parso il minimo investirvi con un tir di… continua »
ultimo commento di due mesi dopo: • scritto per il concorso di gastro-scrittura delle Settimane del Gusto, un pezzo sull'esperienza al Marconi
150 anni d’Italia | Crippasta: la pasta è il piatto nazionale anche per Enrico Crippa
Enrico Crippa, chef bistellato del Piazza Duomo ad Alba pensa che la pasta sia IL PIATTO che meglio rappresenta l’Italia Unita, così come la festeggeremo a breve. Non lo ha detto apertamente però me lo lascia pensare il fatto che all’italico… continua »
ultimo commento di missglisso: io mi ricordo di alcune paste che ci preparava il proprietario del pub dove lavoravo da universitaria: definite anche pasta fantasia. crepes a pezzi, ceci, forse code di
Categoria: Mangiare Fuori
Culinaria 2011 | La cacio e pepe del brianzolo Enrico Crippa e altre avventure
Roy Caceres, Enrico Crippa, Anthony Genovese, Andrea Fusco, Salvatore Tassa, Marion Lichtle, Kotaro Noda, Gianfranco Pascucci, Cristina Bowerman: sono solo alcuni degli chef che si stanno alternando in questi giorni sul palco-cucina di Culinaria al padiglione 11 della Fiera di Roma.
ultimo commento di Keito: devo dire che onestamente non mi aspettavo un successo del genere. Ho avuto il piacere di incontrare parecchi "addetti ai lavori", alcuni accreditati, altri in incognito.. Le performances
Categoria: Primo Piano
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