Riapriamo il libro Guida Michelin Italia 2010 al capitolo Ezio Santin. Come avete saputo seguendo il liveblog di Dissapore dalla Triennale di Milano, lo chef del ristorante Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano (MI), un pezzo di storia della… continua »
ezio santin
rapporti complicati
I cuochi sono indiscutibilmente soggetti al giudizio dei critici? Di Ezio Santin e altre storie
ultimo commento di Carlo: Concordo e sottoscrivo ogni singola parola. Il gruppo Michelin non è la critica istituzionale della gastronomia né tanto meno una Commissione Giudicatrice imparziale (Una giuria è legittima solo
Categoria: Primo Piano
incidenti
Roma, chiude il Cuoco Nero di Maurizio Santin?
Imprudente. Mi sembra un po’ lo specifico di Maurizio Santin. Non c’entrano le battute sui figli d’arte, ma ci deve essere una spiegazione se L’Antica Osteria del Ponte, il ristorante a pochi km da Milano di Ezio e Renata—i genitori di Santin—è da 30… continua »
ultimo commento di Luca Palermo: E poi... servizio in sala praticamente inesistente, camerieri scortesi, tutto in ritardo, pastasciutta scotta (certo! Se la ordini e te la danno dopo mezzora! Si, proprio 32 minuti
Categoria: Mangiare Fuori
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Al tempo dei socialcosi l’anonimato dei curatori è il primo argomento per lo spot di una guida
Italia, unico paese in cui le molestie sessuali femminili vanno in prima serata, altrochè Banana Republic
Brambilla : ristoranti = Gelmini : neutrini
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