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Pasta | Vale la pena essere così fanatici? Dubbi consumanti con Top Ten

Quando le riviste di lifestyle scoprono la cucina son sempre bei momenti. Mi ricordo quando Dove compilò la “top ten nazionale della vera pizza napoletana“: ne sortì un’ammucchiata di indirizzi eccepibili più qualche luogo comune tipo Brandi, prototipo della pizzeria per turisti. ‘Stavolta toccacontinua »

ultimo commento di luigi: a mio modesto parere 1 assoluto spaghetto semola fiore cav. cocco appena dietro, per la delicatissima sensazione di mordere un velluto con l'anima al dente, lo spaghettoro verrigni al terzo
Categoria: Cucina
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Il Pranzo della Domenica | Delle tagliatelle emiliane e di dove si mangiano

Noi galli* dell’Emilia abbiamo tutti una zia Olga. La zia Olga di tutti noi ha due caratteristiche fondamentali: la prima, è stata staffetta partigiana, la seconda è una sfoglina provetta. La “mia” zia Olga – quando non correva colla bicicletta a portare notizie ai clandestini – tirava la sfoglia, anche… continua »

ultimo commento di fabrizio scarpato: Riprovo:-) [img]29-tagliatella[/img]
Categoria: Cucina